Отправлено: 01.09.13 09:59. Заголовок: Заготовки на зиму.

 Отправлено: 12.09.14 11:10. Заголовок: Девочки, а сливу ни ..

Девочки, а сливу ни кто не маринует? Тут сказали очень вкусно получается, вот думаю рискнуть нет?

 Отправлено: 14.09.14 08:49. Заголовок: Девочки,подскажите, ..

Девочки,подскажите, что вкусненького можно сделать с зелёными помидорами?

 Отправлено: 21.09.14 15:37. Заголовок: а у нас грибочки пош..

а у нас грибочки пошли...

 Отправлено: 22.09.14 11:47. Заголовок: Добрыня пишет: а у ..

Добрыня пишет:

цитата:

а у нас грибочки пошли...

Какая прелесть!!! Очень люблю грибы собирать... и лопать....

 Отправлено: 22.09.14 14:04. Заголовок: Юлка пишет: сливу ..

Юлка пишет:

цитата:

сливу ни кто не маринует? Тут сказали очень вкусно получается, вот думаю рискнуть нет?

Я вот даже и рисковать не буду , вот не будут мои есть маринованную сливу
Лучше вино или наливку , точно уйдет

 Отправлено: 22.09.14 14:24. Заголовок: Тасмания пишет: что..

Тасмания пишет:

цитата:

что вкусненького можно сделать с зелёными помидорами?

И солила и мариновала , и в салаты добавляла . По мне не вкусно
Зеленые в ящик кладу , небольшой , туда кладу красных помидор штук 6-7 , и в темное теплое место .
Больше половины точно поспеет , мы их едим до ноября . (как поспеют , ставлю в прохладное место и хранятся намного лучше )

 Отправлено: 22.09.14 14:29. Заголовок: Добрыня пишет: а у ..

Добрыня пишет:

цитата:

а у нас грибочки пошли...

На этой неделе тоже собираемся за грибами , солить буду

 Отправлено: 29.09.14 21:26. Заголовок: Добрыня пишет: а у ..

Добрыня пишет:

цитата:

а у нас грибочки пошли...

Вау! Да такие малипусенькие, это сколько же их надо было набрать?
Местечко хорошее видать попалось!

 Отправлено: 30.09.14 04:39. Заголовок: эфа Юкос лорис спа..

эфа Юкос лорис

спасибо девочки! и правда на хорошее местечко нарвались..ну и дорвалиь...

 Отправлено: 01.10.14 10:00. Заголовок: Девочки, закрыла ..

Девочки, закрыла "Донской салат" у нас его кажется все делают на зиму, делюсь рецептом:
1кг капусты белокочанной,
1кг огурцов,
1кг перца болгарского
1кг зеленых помидор
0,5кг лука
0,5кг моркови
Капусту шинкуем, перец и лук соломкой, помидоры и огурцы мелко как на салат режим, морковь на терку.
На дно кастрюли кладем:
1,5 ст.постного масла, 15шт перца горошка черного, 5шт лавровых листиков,1ст. л. соли, 1ст.л сахара
Высыпаем все порезанные овощи, закрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне помешивая, как овощи осядут и начнут вариться в собственном соку, варим еще 20минут без крышки. Затем укладываем в пастеризованные банки (0,7 и 0,5), добавляем в каждую банку 1ст.л. уксуса 9% и закатываем, переворачиваем и укутываем. Вот и салат готов....

 Отправлено: 01.10.14 10:12. Заголовок: А еще закатала фарши..

А еще закатала фаршированный капустой перец, по рецепту сестренки из Украины....вкусно....


Рецепт:
2,5кг капусты белокочанной
3шт морковки
40шт болгарского не крупного перца
1ст. зубков чеснока
1 стрючок горького перца
Капусту нашинковать, морковь на терку, чеснок и горький перец мелко порезать. Все перемешать, начинить перцы, уложить в банки(1-1,5литровые).
Залить кипящим рассолом:
На 1литр воды - 1ст.сахара, 1ст.уксуса 9%, 1 ст. постного масла, 1,5ст.л. соли, 10шт перца черного горошка, 6 лаврушек.
Накрыть крышками и простерелизовать 15минут, закатать, укутать.
У меня получилось 9литровых банок на 3литра рассола.

 Отправлено: 01.10.14 11:40. Заголовок: лорис перчики выгл..

лорис

перчики выглядят ну очень аппетитно...

 Отправлено: 01.10.14 14:26. Заголовок: Добрыня пишет: перч..

Добрыня пишет:

цитата:

перчики выглядят ну очень аппетитно...

Спасибо

 Отправлено: 08.10.14 17:26. Заголовок: Девочки, может кто з..

Девочки, может кто знает рецепт бочковых зеленых помидор..... Ностальгия по магазинным из СССР, те что по 30коп. были в овощных))) Аж слюни потекли...

 Отправлено: 09.11.14 04:18. Заголовок: Ак-нукер пишет: Хоч..

Ак-нукер пишет:

цитата:

Хочу поделиться рецептом очень вкусных маринованных помидор.

сделали и уже попробовали! ОЧЕНЬ вкусно! спасибо за рецепт!!!

 Отправлено: 11.11.14 10:00. Заголовок: Добрыня пишет: перч..

аДобрыня пишет:

цитата:

перчики выглядят ну очень аппетитно...

Я тоже перцы готовлю . Начинаем собирать урожай .Моем ,чистим ,режем на 4 части . В кастрюлю с маринадом (уже готовым ) на 15 мин и все в баночки ,очень вкусно Вечером скину рецепт .(на память могу ошибиться ) Вот рецепт :3 кг перца ,1,5 стакана сахара ,2 ст ложки соли,1,5 стакана уксуса 9%, 0,5 масла растит .

 Отправлено: 11.11.14 10:07. Заголовок: Приобрела в этом год..

Приобрела в этом году вот такую штучку ! Всем советую .У нас в этом году яблок очень много уродилось ,всем раздавали ,сами варили компоты ,варенье,джемы .И все не убывало . Так вот смотрите в ней можно все сушить ,что душе угодно .Наделала сухофруктов ,зелени:укроп ,петрушка ,для чая смородины,малины . Вещь нужная

 Отправлено: 19.11.14 10:17. Заголовок: варгиз пишет: Приоб..

варгиз пишет:

цитата:

Приобрела в этом году вот такую штучку !

 Отправлено: 21.11.14 16:55. Заголовок: варгиз пишет: Прио..

варгиз пишет:

цитата:

Приобрела в этом году вот такую штучку ! Всем советую .У нас в этом году яблок очень много уродилось ,всем раздавали ,сами варили компоты ,варенье,джемы .И все не убывало . Так вот смотрите в ней можно все сушить ,что душе угодно .Наделала сухофруктов ,зелени:укроп ,петрушка ,для чая смородины,малины . Вещь нужная

Вот как все выглядит .Яблоки ,зелень в корзинки и на холодильник .






А это вообще вкуснятка ,дыня вяленая .За уши не оттянешь

 Отправлено: 22.11.14 17:05. Заголовок: варгиз пишет: Приоб..

варгиз пишет:

цитата:

Приобрела в этом году вот такую штучку !

Приобрела в прошлом году. Счастлива!
Самый восторг вызвали вяленые томаты и цукаты из красной рябины.

А из слив (кроме сушеных) моя самая большая удача -домашний соус ткемали.

 Отправлено: 23.11.14 18:18. Заголовок: shaani пишет: Приоб..

shaani пишет:

цитата:

Приобрела в прошлом году. Счастлива!

Расскажите подробней, что и как в ней можно готовить. Давно хотела сушилку хорошую приобрести.

 Отправлено: 23.11.14 19:05. Заголовок: Байбури Шанди пишет:..

Байбури Шанди пишет:

цитата:

Расскажите подробней, что и как в ней можно готовить

Ну насчет готовить не знаю, у нас уже не первый год такая имеется, только чуть попроще мы в ней сушим грибы, яблоки ,корни и зелень петрушки и сельдерея, в общем любые овощи- фрукты.

 Отправлено: 23.11.14 20:33. Заголовок: arcaim пишет: мы в..

arcaim пишет:

цитата:

мы в ней сушим грибы, яблоки ,корни и зелень петрушки и сельдерея, в общем любые овощи- фрукты.

Сколько по времени сушится одна закладка?

 Отправлено: 24.11.14 10:21. Заголовок: Байбури Шанди пишет:..

Байбури Шанди пишет:

цитата:

Сколько по времени сушится одна закладка?

Честно говоря никогда не обращала внимания, но сейчас залезла в интернет почитала отзывы народ пишет, что примерно7 часов. Там все поддоны отдельно др. от др., поэтому их можно менять местами в процессе сушки.

 Отправлено: 24.11.14 11:53. Заголовок: arcaim пишет: прим..

arcaim пишет:

цитата:

примерно7 часов.

как-то не мало....

 Отправлено: 24.11.14 21:45. Заголовок: Время сушки зависит ..

Время сушки зависит от кол-ва продукта, его плотности и качества сушилки. ))Моя сушит 15 поддонов за один раз (больше у меня нет)
Яблоки я резала на все 15 и за ночь они высыхали. Только ставила я ее в летнюю кухню. Моя сушилка с вентилятором и он, не сильно, но шумит.
Я завтра сфотаю саму сушилку и поставлю. Еще на ней регулируется температура.
Сушить можно любые фрукты, ягоды, овощи-грибы, зелень. И сладости делать.

 Отправлено: 04.12.14 15:25. Заголовок: Байбури Шанди пишет:..

Байбури Шанди пишет:

цитата:

Сколько по времени сушится одна закладка?

Яблоки ,груши ,грибы 4 часа . Всякие травы 2 часа .

 Отправлено: 04.12.14 16:19. Заголовок: варгиз пишет: Яблок..

варгиз пишет:

цитата:

Яблоки ,груши ,грибы 4 часа . Всякие травы 2 часа .

А напишите подробно, как называется эта "кастрюлька". Или сфотайте инструкцию с названием. Хочу купить такой агрегат.

 Отправлено: 04.12.14 16:35. Заголовок: Байбури Шанди пишет:..

Байбури Шанди пишет:

цитата:

А напишите подробно, как называется эта "кастрюлька". Или сфотайте инструкцию с названием. Хочу купить такой агрегат.

http://an.yandex.ru/count/70fjy_p-8Ie40000Zh1eQru5XPcN3fK2cm5kGxS2Am4oYB3kWs44YRjvFEa2c6UTcU01kl9SwPipLHKj2wP5Yh6frzm2lR-Ck183gW6bfhM_1RolvBq5aRC5XhWEZxaPs3u6dxiBSmK1avov0faPGeoRznYsc7q7jP1P1g2J8Yslc_SOivXv2xIGMGQKac0Ffvhk0QYmG5bp1wJ00000pWYk_kSoCpoclnu5iG6oW52vcU01k-G-aTps0Vw3mV__________3yBx2tC5aHdOFWRI0TC3UHa0?test-tag=268437873

 Отправлено: 05.12.14 14:22. Заголовок: Байбури Шанди Ирина..

Байбури Шанди
Ирина вот ссылка на то, чем я пользуюсь))
http://dried-up.ru/ezidri_fd500/