Автор | Сообщение |
|
| |
Пост N: 1987
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 10.10.13 10:56. Заголовок: Про коровок. Есть вопросы.
Думаю, что в этой теме можно будет обмениваться опытом, если кто держит коровок. Вот у меня две тёлки и бычок. Ждём первый отёл к Новому году. Уже есть вопросы.
|
|
|
Новых ответов нет
, стр:
1
2
3
All
[см. все]
|
|
|
Отправлено: 10.10.13 11:15. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Может кто знает, каким таким приказом владельцев КРС обязывают два раза в год сдавать кровь животных на бруцеллёз за 400 р. с головы? Обязательны ли прививки или можно отказаться? |
| А Вы в СББЖ узнавали?
|
|
|
|
| Серая тень
|
Пост N: 1096
Откуда: Беларусь, Молодечно
|
|
Отправлено: 10.10.13 11:37. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Может кто знает, каким таким приказом владельцев КРС обязывают два раза в год сдавать кровь животных на бруцеллёз за 400 р. с головы? Обязательны ли прививки или можно отказаться? |
|
Наташа, ну у вас и закончики! А ты точно узнавала ? У нас такого нет
|
|
|
|
| |
Пост N: 1988
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 10.10.13 12:04. Заголовок: vitus+ пишет: А Вы ..
vitus+ пишет: Акира Девушки! Так они от туда ко мне и ездят. Причём, на прошлой неделе меня не было, приехали без звонка, кровь взяли и счёт выставили. В моё отсутствие. Работник был только дома. Я в прошлом году хотела отказаться от прививок от сибирской язвы. Её у нас в районе уже 60 лет нет. Так они мне пригрозили инспекцией со штрафами. Вот я и подумала, а правомерно ли всё это? С другой стороны, если я упрусь, то мне очень тяжело будет с ветпаспортами. Придётся всех щенков к ним на прививки возить, чтобы они мне штампы поставили. а так - верят на слово... короче, в задумчивости я пребываю Руководитель ветстанции молодая энергичная женщина. Похоже, что она с энтузиазмом подходит к работе. Это меня и пугает... Ещё подумалось, что коровки наши жили бы дольше и здоровее были бы, если бы их всякой гадостью поменьше пичкали... А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет. а жить бы могла до 25-30 лет.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2320
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 10.10.13 12:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет. а жить бы могла до 25-30 лет. |
| А зачем, Вам, 15-17-ти летняя корова (не говоря уж об 25-30-ти летних)?
|
|
|
|
| |
Пост N: 1989
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 10.10.13 13:05. Заголовок: Аскор пишет: А заче..
Аскор пишет: цитата: | А зачем, Вам, 15-17-ти летняя корова (не говоря уж об 25-30-ти летних)? |
| О! Это философский вопрос. Слишком сложный, чтобы раскрывать его в рамках этой темы. Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать.
|
|
|
|
Отправлено: 10.10.13 13:15. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет |
| Какие, именно, зубы? По поводу исследований и прививок- бруцеллёз 2 раза в год обязательно. плановые исследования на бруцеллёз лаборатория проводит бесплатно ( по крайней мере, в МО так). на лейкоз -платно. Только,это услуги лаборатории. Выезд на Ваше подворье,забор крови сюда не входит. Прививка от сибирки -обязательна.
|
|
|
|
Отправлено: 10.10.13 13:16. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать. |
| В каком возрасте Вы крыли своих тёлок?
|
|
|
|
| саоВЕТчица
|
Пост N: 1962
Откуда: Украина, Ильичевск, Одесская обл.
|
|
Отправлено: 10.10.13 14:29. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? |
|
- не выйдет "подольше". Хорошее кормление и уход - это все, чем вы можете влиять на продуктивность. И как-то не встречала еще, чтоб коров "для души" держали Хотя... Не, слишком дорого такое обходится Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Обязательны ли прививки или можно отказаться? |
|
- обязательны. Но, конечно, если вы только сами свое молоко пьете и не планируете продавать - то это уж ваше дело, конечно.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2321
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 10.10.13 17:39. Заголовок: Ениш пишет: Какие, ..
Ениш пишет: Верхние резцы, видимо. Заяц-Алабаец пишет: цитата: | О! Это философский вопрос. Слишком сложный, чтобы раскрывать его в рамках этой темы. |
| А я не боюсь сложностей - может пойму. Мне, просто кажется - не нужно изобретать велосипед. Это в собаководстве - метод научного тыка, в животноводстве, люди - работают. И эксперименты, и опыты и ты-ды и ты-пы. Заяц-Алабаец пишет: цитата: | А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать. |
| В каком возрасте покрыли телок? - это к вопросу - "попозже". "Поменьше" - - Кормить не будете?
|
|
|
|
Отправлено: 10.10.13 18:28. Заголовок: Аскор пишет: Верхни..
Аскор пишет: А, не подсказывайте! Так, не честно. На счёт длительного использования -когда, в 79-м я пришла на работу и стала перебирать плем.карточки, в изумлении уставилась на дату рождения одной коровы -ей было на тот момент 17 лет, была она 14-м отёлом и 15-й стельностью. Жива-здорова, в стойле стояла, на пастбище ходила, доилась (ну, понятно, что рекордисткой никогда не была. на уровне средних показателей, зато, телилась без проблем. потом, так же. без проблем, с первого тыка, осеменялась). Пошла её глядеть -нормальная, не развалина, возраст выдавала только седая морда. А, после 15-го телёнка, доиться не захотела, давала молока. как коза, за что, естественно, вскорости уехала на мясокомбинат. Ещё пару раз видала седомордых у частников. На вопрос -каким отёлом?, после долгого чесания в затылке и подсчётов, выдавалось- "то ли 12-м, то ли 13-м", т.е. возраст года на 2 больше (учитывая, что частники всегда торопились с первым покрытием и крыли годовалых).
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2322
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 10.10.13 19:02. Заголовок: Так таких-то - две-т..
Так таких-то - две-три, с 79года - это не из одной сотни, а из нескольких тысяч. Ждать, что к частнику попадет именно такая ..... хотя - вот собаководы, сколько раз было - возьмем, что подешевле, будем любить, хорошо кормить и вырастет супер-пупер!
|
|
|
|
|
Отправлено: 10.10.13 19:30. Заголовок: Аскор пишет: Так та..
Аскор пишет: цитата: | Так таких-то - две-три, с 79года - это не из одной сотни, а из нескольких тысяч |
| Ага. причём тех ещё чёрно-пёстрых, не замутнённых голштинцами Хотя, мне теперешние больше нравятся.
|
|
|
|
| |
Пост N: 3083
Откуда: Россия, Сухой Лог, Свердловская обл.
|
|
Отправлено: 10.10.13 20:38. Заголовок: помню из детства... ..
помню из детства... Коровка у нас была, кличка Маля,а молочко какое вкусное.... (черная, не капли белого) Очень рослая-"погоняло" у пастухов-Спортивный руль-рога большие, в стороны загнутые , 12 телочек- все Марты ( в марте телилась), а напоследок -Марта и Митька (13 отел)...говорят очень хорошая коровка была....
|
|
|
|
| |
Пост N: 1990
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 11.10.13 11:05. Заголовок: Аскор пишет: Верхни..
Аскор пишет: Ну, по поводу отсутствия у коров верхних резцов в принципе - я в курсе. Всё ж таки анатомию изучала в ВУЗе. Так что, не поймали! Мне говорили про выпадающие моляры - жевать им становиться нечем. Это со слов ветов, которые работали на коровниках. Мои тёлки ещё молодые. Одна огулялась в 1г 8 мес. Вторая - 1 г.7 месяцев. Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть... Анна пишет: цитата: | И как-то не встречала еще, чтоб коров "для души" держали |
| Так в Индии! Там корова - священное животное! Ениш пишет: цитата: | бруцеллёз 2 раза в год обязательно. плановые исследования на бруцеллёз лаборатория проводит бесплатно ( по крайней мере, в МО так). на лейкоз -платно. Только,это услуги лаборатории. Выезд на Ваше подворье,забор крови сюда не входит. Прививка от сибирки -обязательна. |
| Благодарю! Вот на счёт сибирки - до смешного доходит. У нас Валдайский р-н и Демянский р-н разделены озером. В хозяйстве, где я коровок покупала, не делают прививки от сибирки. И кровь берут один раз в год. А у нас - всё по другому.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1991
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 11.10.13 11:10. Заголовок: Кстати, на счёт выез..
Кстати, на счёт выезда ко мне в хозяйство. На сколько я поняла, это финансируется районом. По такому же принципу прививают от бешенства бесплатно дворовых собак - по деревням ездят по весне. Так что, забор крови за деньги - это инициатива ветстанции, как мне кажется. А проба на туберкулёз тоже обязательна?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2323
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 11.10.13 13:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть... |
| Заяц-Алабаец пишет: Хозяин - барин! Конечно попробуйте! Только о продуктивности и ее коммерческом значении Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Просто продуктивность - это коммерческий показатель. |
| , уже, наверное, не стоит говорить. Я, могу понять, к примеру, если бы Вы захотели сместить по времени отелы - одну покрыть пораньше, а другую попозже - молоко круглый год (это при наличии хорошей кормовой базы круглый год). А так ... - тут такое дело, - чем дальше от отела, тем меньше вероятность плодотворного покрытия (как бы коровки яловыми не остались. Тогда точно - как в Индии). И кстати, телок можно было и позже покрыть (вот тут - и на три, и на четыре мес.) - раз уж такая забота о здоровье.
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 13:24. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Одна огулялась в 1г 8 мес. Вторая - 1 г.7 месяцев. |
| ну. так то нормальный возраст для первого осеменения. Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Мне говорили про выпадающие моляры - жевать им становиться нечем. Это со слов ветов, которые работали на коровниках. |
| Я в таком коровнике работала четверть века. за это время видала только одну очень старую корову (о которой писала выше). Нормальный срок использования дойной коровы на ферме раньше был 6 лактаций (теперь меньше) В каком стаде есть достаточное количество долгожительниц, что бы по ним выводить статистику стомотологических проблем? И, если они были, то, зависимость их от прививок какова? Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Благодарю! Вот на счёт сибирки - до смешного доходит. У нас Валдайский р-н и Демянский р-н разделены озером. В хозяйстве, где я коровок покупала, не делают прививки от сибирки. И кровь берут один раз в год. А у нас - всё по другому. |
| Если хотите точно узнать -как оно по Вашему региону- обращайтесь в областную организацию. По разным регионам правила разные. То, что я писала -касается МО. У нас обязательна прививка от сибирки и ящура, обязательно исследование на бруцеллёз, обязательна туберкулинизация (дважды в год). Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть... |
| Три месяца -нормальный сервис период высокоудойных коров. Увеличивая его, Вы удлиняете лактацию. Собственно, если бы я была частником, я бы ориентировалась больше на время года, на которое будет отёл приходится (что бы получить два пика) Но, коли у Вас не стоит вопрос о продуктивности, то, вам этого не надо. А, вообще -чем хреновей молочная корова,тем меньше с ней проблем и тем дольше её жизнь (ну, если, конечно, хозяев такое положение устраивает и им молока много не надо. в противном случае плохая продуктивность, эту жизнь очень сильно сокращает)
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:13. Заголовок: А 2 коровы,это не мн..
А 2 коровы,это не много? Мне кажется и одной хватает и на семью,да и на продажу! Я в деревне коровку нашла.Беру молоко.Вот спросить у знатоков хочу,.Больше недели стоит и не киснет в холодильнике.В других местах брать пробовала,быстро скисало. И еще,для сметаны с какой дойки лучше брать? Доят 3 раза,говорят,чем меньше перерыв,тем жирнее.Так ли?
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:26. Заголовок: ДархаН пишет: для с..
ДархаН пишет: цитата: | для сметаны с какой дойки лучше брать? |
| с вечерней.
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:28. Заголовок: Ениш пишет: с вечер..
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:30. Заголовок: ДархаН пишет: Больш..
ДархаН пишет: цитата: | Больше недели стоит и не киснет в холодильнике.В других местах брать пробовала,быстро скисало. |
| довольно много причин -техника доения, чистота доильной посуды, быстрое охлаждение. так же -кормление, погода и индивидуальные особенности данной коровки (пониженная кислотность молока)
|
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:32. Заголовок: ДархаН пишет: Почем..
ДархаН пишет: потому что, самое жирное молоко Из-за чего так? А, фиг его знает, но, надой вечером при трёхкратном доении самый низкий, а, жирность, самая высокая (надо только учитывать, что разница там в десятых долях процента)
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:37. Заголовок: Ениш пишет: надой ..
Ениш пишет: цитата: | надой вечером при трёхкратном доении самый низкий |
|
Это я заметила,пол-ведра всего. Вот сметаны получается баночка пол литровая,кажется,стандарт.Это нормально,мало или много с 3 литров молока? Но бабулька говорит,что чем меньше интервал между дойкой,тем жирнее молоко.У нее получается обеденное.
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:46. Заголовок: ДархаН пишет: бабул..
ДархаН пишет: цитата: | бабулька говорит,что чем меньше интервал между дойкой,тем жирнее молоко.У нее получается обеденное. |
| не знаю, как у бабульки. но, на ферме интервал между утренней-обеденной и обеденной-вечерней был одинаковым. а, надой разный и жирность разная. ДархаН пишет: цитата: | Вот сметаны получается баночка пол литровая,кажется,стандарт.Это нормально,мало или много с 3 литров молока? |
| я никогда не снимала сметану с банки, поэтому не скажу. А, жирность молока измеряли жиромером в центрифуге в прежние времена, поэтому в курсе про разницу. Прежде всего этот показатель зависит от коровы, потом, от кормления,потом от времени от отёла а, уж, потом от времени доения.
|
|
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:56. Заголовок: Ну я спрашиваю,ведь ..
Ну я спрашиваю,ведь все в сравнении познается.Хорошую я корову нашла или нет?
|
|
|
|
| |
Пост N: 1992
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 11.10.13 23:57. Заголовок: ДархаН пишет: А 2 к..
ДархаН пишет: Дело в том, что семья у нас в городе большая осталась. Родители, братья, племянники и племянницы. Всем хочется домашненького. На продажу конечно тоже пойдёт. Творог, сливочное масло, сметана, сливки - вкуснотища! Ещё хотим перейти на топлёное масло. То есть полностью заменить им рафинированное растительное. А сколько нужно сливок снять, чтобы 1 кг топлёного масла получить? Я вот не знаю пока. С магазинного сливочного масла (Валио) из 1 кг получается 400 г топлёного. Ну, и конечно, у нас 5 азиатиков. Думаю, что найдём, куда девать молоко. У моей знакомой 7 коровок. Ничего не пропадает. Но отёлы конечно стараются планировать ближе к лету, к туристическому сезону поближе. ДархаН А вы сметану как делаете?
|
|
|
|
| |
Пост N: 1993
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.10.13 00:01. Заголовок: Ениш пишет: А, вооб..
Ениш пишет: цитата: | А, вообще -чем хреновей молочная корова,тем меньше с ней проблем и |
| Не! нам хорошая коровка нужна! Но трястись над ней - это тоже не дело. Мне понравился ваш рассказ о "пенсионерке", которая 16 отёлов и все без проблем. Хотя не высокоудойная была. Мне бы такую!
|
|
|
|
Отправлено: 12.10.13 00:09. Заголовок: ДархаН пишет: Хорош..
ДархаН пишет: цитата: | Хорошую я корову нашла или нет? |
| молоко определяется, прежде всего -по вкусу. Самое жирное не= самое вкусное. На ферме раз в месяц проводится контрольная дойка с измерением жирности молока от каждой коровы. У одной первотёлки получилось больше 5%. перепроверили специально -всё так и есть. Подоили отдельно, попробовали -так себе на вкус молочко. Потом принесла доярка молоко от другой коровы (от той, что себе доит)- вкусное. А, жирность его ниже среднего показателя по стаду.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1994
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.10.13 00:15. Заголовок: Ениш пишет: молоко ..
Ениш пишет: цитата: | молоко определяется, прежде всего -по вкусу. Самое жирное не= самое вкусное. |
| У коз такая же ситуация. А как можно жирность в домашних условиях измерить? Или лучше сдать на анализ?
|
|
|
|
Отправлено: 12.10.13 00:19. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Хотя не высокоудойная была. Мне бы такую! |
| Ну, она не была рекордисткой, но, на уровне средних показателей стада она доилась (иначе, кто б её держал?) Стадо всегда было хорошим, так что, средний показатель по бонитировке приближался к 5 тыс.за 305 дней лактации. (по стране в среднем было меньше 3тыс. в те времена) Заяц-Алабаец пишет: цитата: | А вы сметану как делаете? |
| Никак Таня её не делает -она у неё сама делается. Вам же теперь забота -купить сепаратор и хорошие закваски. Потому что. самоквас -это не вкусно и не правильно.
|
|
|
|
Отправлено: 12.10.13 00:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | А как можно жирность в домашних условиях измерить? Или лучше сдать на анализ? |
| В домашних -никак. Если есть ферма по близости -договоритесь с ними (либо сами прокрутят, если сохранилась древняя центрифуга, либо, отправят в лабораторию)
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1995
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.10.13 09:49. Заголовок: Не, у нас ферм в рад..
Не, у нас ферм в радиусе 100 км нету. Надо будет на ветстанции узнать, может посоветуют чего. Сепаратор у меня уже есть. Закваски тоже. Сыр делаю. Получается похож на адыгейский. Иногда и плотнее. Выдерживать до зрелости - условия нужны. И творог научилась делать вкуснейший! Правда, без закваски. Хотя есть сычужная штучка, которую использую для сыра. В инструкции написано, что и творог можно делать. На сколько я поняла, коровок тут мало кто держит. Только если АКИРА. Но она в Белоруссии.
|
|
|
|
Отправлено: 12.10.13 10:08. Заголовок: Ениш пишет: Никак Т..
Ениш пишет: цитата: | Никак Таня её не делает -она у неё сама делается |
| Не я пробовала разными способами,в инете читала.А потом все ж приспособилась,как бабушка научила.Сливки снимаю,как банка в холодильнике сутки-2 е постоит.И ставлю в комнатной температуре.Как отделяется(сутки или больше),перекладываю в баночку и в холодильник.Недели 2 сметана может стоять.Не кислая. Но вот спрашиваю,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана! Мы ее в картошечку-она плавилась,то ли масло добавил,то ли сметаны! А чтоб масло делать,наверно много молока-сливок нужно? Я не пробовала.Но масло у бабульки беру. Только мне показалось,что она туда,когда взбивает,что-то добавляет!
|
|
|
|
Отправлено: 12.10.13 19:22. Заголовок: ДархаН пишет: вот ..
ДархаН пишет: цитата: | вот спрашиваю,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана! |
| это сметана от сквашивания сепарированных сливок. Т.е молоко не отстаивается, а, сепаратором разгоняется на обрат и сливки. затем, сливки сквашиваются. ДархаН пишет: цитата: | А чтоб масло делать,наверно много молока-сливок нужно? |
| выход масла можешь рассчитать сама. Допустим -молоко 4% жирности, масло -72% м выше. Получается, что на 1 кг масла - где-то 20 литров молока.
|
|
|
|
| Серая тень
|
Пост N: 1099
Откуда: Беларусь, Молодечно
|
|
Отправлено: 12.10.13 22:02. Заголовок: ДархаН пишет: ,пото..
ДархаН пишет: цитата: | ,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана! |
| Я так сметану делаю. Снимаю сливки из банки ложкой. С 3 литров примерно 0.5 литра сливок, потом накрываю марлей (нужно чтобы дышало ) и при комнатной температуре стоит , примерно сутки, если температура теплее в помещении, то пол суток, только перемешиваю время от времени. Она густеет и в холодильник, через час ложка стоит .
|
|
|
|
| |
Пост N: 1997
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 14.10.13 11:55. Заголовок: Акира Марина, запис..
Акира Марина, записала.
|
|
|
|
Отправлено: 14.10.13 16:13. Заголовок: Ениш Если молоко ст..
Ениш Если молоко стоит 20 руб( у фермеров) Умножаем на 20 = 400 руб .( у фермера ) Так должно стоить 1 кг масла на выходе. Масло же в магазине - 250 руб. что же мы едим,,,
|
|
|
|
Отправлено: 14.10.13 19:08. Заголовок: adgolow пишет: Если..
adgolow пишет: цитата: | Если молоко стоит 20 руб( у фермеров) |
| у наших фермеров литр коровьего молока не меньше 60 руб.(ближнее Подмосковье) только, Вы не правильно считаете -из цельного молока отгоняются сливки (из них, затем сбивается масло), обрат сквашивается на творог обезжиренный. Т.е 20 литров молока это 1 кг масла+где-то, 3,5 кг творога. Ну. и, закупочная цена молока молокозаводами намного ниже той, по которой фермеры продают его населению.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2003
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 14.10.13 21:36. Заголовок: Пробовала делать топ..
Пробовала делать топлёное масло из магазинного. Выход мизерный по сравнению с домашним маслом. В любом случае, нужно ведь ещё и чистоту продукта оценивать. Когда что-то делается не "на поток", а "для себя", да ещё от любимой коровки - и вкусно и целебно. Ениш Ирина Ивановна, подскажите, пожалуйста, хотела на счёт борглюконата спросить. Его, не дай Бог конечно, в случае чего, можно подкожно , мелкими дозами кровкам колоть?
|
|
|
|
Отправлено: 14.10.13 22:45. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: первотёлкам не понадобится. (если Вы про родильный парез) Не, ну бывает, конечно, но то -редчайшие случаи. А, подкожно, конечно же, можно. Только, опять же -внутривенно лучше действует. Не видела ни одной коровы, которая поднялась бы от бороглюконата, сделанного, к тому же, подкожно. Хлористый с глюкозой и физ. раствором внутривенно и вовремя, действует безотказно.
|
|
|
|
| Вольная Птица
|
Пост N: 263
|
|
Отправлено: 15.10.13 08:05. Заголовок: Здравствуйте! Я тут ..
Здравствуйте! Я тут на ТВ увидела маленькую корову с длинной шерстью..А как называется порода не услышала. Не подскажете, что это за порода и где в России можно найти питомник, ферму?
|
|
|
|
|
Отправлено: 15.10.13 09:57. Заголовок: Гарма пишет: мален..
Гарма пишет: цитата: | маленькую корову с длинной шерстью |
| Коровяк?
|
|
|
|
| саоВЕТчица
|
Пост N: 1967
Откуда: Украина, Ильичевск, Одесская обл.
|
|
Отправлено: 15.10.13 13:27. Заголовок: Гарма пишет: малень..
Гарма пишет: цитата: | маленькую корову с длинной шерстью |
|
- называется такой скот хайлендский - http://www.groni.ru/mini-korovy-xajlend/ Они не очень продуктивные, зато очень выносливые и сами себе пропитание на очень плохих пастбищах находят. И лазить по камням умеют, вроде.
|
|
|
|
Отправлено: 15.10.13 14:28. Заголовок: Анна пишет: Они не ..
Анна пишет: цитата: | Они не очень продуктивные, |
| Это мясной скот.о какой молочной продуктивности может быть речь? В мясном животноводстве не принято доить коров, вообще. есть ещё одна шотландская порода -галовеи -тоже прикольная. кучерявая.
|
|
|
|
| саоВЕТчица
|
Пост N: 1968
Откуда: Украина, Ильичевск, Одесская обл.
|
|
Отправлено: 15.10.13 15:47. Заголовок: Ениш пишет: Это мяс..
Ениш пишет: цитата: | Это мясной скот.о какой молочной продуктивности может быть речь? В мясном животноводстве не принято доить коров, вообще. |
|
Ир, сейчас, может и не доят их, а в середине прошлого века доили. Немного только они давали в сравнении с молочными коровами.
|
|
|
|
Отправлено: 15.10.13 16:52. Заголовок: Анна пишет: Немного..
Анна пишет: цитата: | Немного только они давали в сравнении с молочными коровами. |
| Ага, сейчас покопалась -коровы пород герефорт, шароле -надой за лактацию меньше, чем у хорошей козы. Лимузин (порода такая) -раза в 3 больше первых двух (т.е. как зааненская коза). А, вот абердин-ангуская корова уже -как две козы и её, да, на родине доят ( хоть она и мясная, можно причислить к мясо-молочным- 2 тонны за лактацию- как наши якутки.). По галловеям не нашла информации, по хайлендским коровкам тоже. Но, коли все три породы шотландские, то, наверное, в чём то близки.
|
|
|
|
| Вольная Птица
|
Пост N: 264
|
|
Отправлено: 16.10.13 03:28. Заголовок: Спасибо большое за о..
Спасибо большое за ответы! Мясная - это как раз хорошо)) Теперь будем изучать эти породы. Не знала, что шотландские. Сестра живет в Англии, в Шотландии бывает в гостях и на отдыхе. Дам ей поручение получить консультацию у местных фермеров)) Пошпионим маленько))
|
|
|
|
| |
Пост N: 2020
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 24.10.13 23:46. Заголовок: Гарма вот интересно,..
Гарма вот интересно, во сколько обойдётся привоз от туда породистой коровки?
|
|
|
|
Отправлено: 25.10.13 10:57. Заголовок: Заяц-Алабаец , дорог..
Заяц-Алабаец , дорого. начнём с того, что раньше трёхмесячного возраста в Россию скот не ввезёшь (люди столкнулись с этим по козам. с к.р.с., не думаю, что по другому) трёхмесячный телёнок. пусть даже, не крупной породы, весит поболее крупной взрослой собаки.
|
|
|
|
| |
Пост N: 12287
Откуда: Россия, Бердск
|
|
Отправлено: 26.10.13 23:12. Заголовок: Заяц-Алабаец А Вы с..
Заяц-Алабаец А Вы сарлыков заведите
|
|
|
|
Отправлено: 27.10.13 10:35. Заголовок: лёка , так , у Наташ..
лёка , так , у Наташи уже есть коровы. Это Гарма экзотами интересуется. Модно сейчас. А, сарлыки не пойдут -они ж большие и грозные (да, и не разводятся "в себе". гибриды ж, у них самки только плодовитые, самцы бесплодны) Хотя.. сарлыком и домашнего чистого яка иногда величают и его гибрида с коровой (последнее правильней)
|
|
|
|
| |
Пост N: 12297
Откуда: Россия, Бердск
|
|
Отправлено: 27.10.13 18:24. Заголовок: Ениш У нас дядечка ..
Ениш У нас дядечка тут завёз сарлыков и яков, имела в виду я им на дороге попасться. Яки такие няшки, а вот сарлыки они в нашей тайге какие то неимоверные вырастают, наверно кормовая база хорошая. Волков долбят Может их на охрану отар брать?
|
|
|
|
Отправлено: 27.10.13 19:43. Заголовок: лёка пишет: Может и..
лёка пишет: цитата: | Может их на охрану отар брать? |
| ага. и на фига нам волкодавы
|
|
|
|
| |
Пост N: 12310
Откуда: Россия, Бердск
|
|
Отправлено: 27.10.13 20:23. Заголовок: Ениш пишет: и на фи..
Ениш пишет: Ну и я о том же
|
|
|
|
Отправлено: 06.01.14 20:53. Заголовок: всем здравствуйте! п..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2059
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 11.01.14 16:09. Заголовок: Езель пишет: всем з..
Езель пишет: цитата: | всем здравствуйте! принимайте и нас в ряды любителей живности, коровок в частности |
| Ой, какие красавицы с детишками! Милости просим! Расскажите, как давно у вас эти молочные мини-"фабрики" обитают? А у меня тут вопрос возник. 2 декабря у нас бычок родился. Мишаней кличем. Молочко стали забирать у коровки после 2 января. Пропускаем через сепаратор, а сливки жидкие. Не застывают. Может быть так, что сепаратор - барахло? Или молоко низкой жирности? В общем, задумались мы...
|
|
|
|
Отправлено: 11.01.14 16:31. Заголовок: Заяц-Алабаец , сепар..
Заяц-Алабаец , сепаратор регулируется по жирности.
|
|
|
|
Отправлено: 11.01.14 20:14. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | как давно у вас эти молочные мини-"фабрики" обитают? |
|
коровок держим уже почти 10 лет
|
|
|
|
Отправлено: 11.01.14 20:38. Заголовок: Заяц-Алабаец, Наталь..
Заяц-Алабаец, Наталья Здравствуйте! Мы всю жизнь коров держим. Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно.
|
|
|
|
Отправлено: 11.01.14 20:58. Заголовок: евгений пишет: Анал..
евгений пишет: цитата: | Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно. |
| прививки, да, а, анализы-зависит от лаборатории. У нас,например, на бруцеллёз бесплатно, на лейкоз и лептоспироз платно.
|
|
|
|
Отправлено: 12.01.14 09:02. Заголовок: Ениш пишет: прививк..
Ениш пишет: цитата: | прививки, да, а, анализы-зависит от лаборатории |
|
у нас все вместе, берут кровь, исследуют на туберкулез, обрабатывают от оводов, ставят прививки. и на все это цена 60 руб за голову КРС. козы, овцы раньше было 10 руб голова, теперь бесплатно
|
|
|
|
Отправлено: 12.01.14 13:58. Заголовок: Езель пишет: и на в..
Езель пишет: цитата: | и на все это цена 60 руб за голову КРС. |
| всё равно, что даром. у нас 60 руб-это анализ на лейкоз по РиД (гематология-раза в три дороже, правда, она всем и не нужна)+ платный лептоспироз (130), туберкулинизация бесплатно, бруцеллёз тоже.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2061
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.01.14 17:54. Заголовок: евгений пишет: Анал..
евгений пишет: цитата: | Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно. |
| Женя, на Южном Урале прям коммунизм! Прививки - безоплатно. А вот анализы - 400 р с головы. Козы - по 150 р кажется, подзабыла уже. Весной вспомню Поделись, как сметану делаете? Про сепаратор. Жирность сливок регулируется - это мы разобрались. Поставили на максимум. У нас с ручным приводом сепаратор. Наверное в этом всё дело. Не раскручиваем до нужных оборотов скорее всего.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2062
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.01.14 18:02. Заголовок: Езель пишет: корово..
Езель пишет: цитата: | коровок держим уже почти 10 лет |
|
О! Это уже стаж! Поделитесь, пожалуйста, секретом изготовления сметаны. Очень нравилась магазинная с жирностью 20%. Можно ли такую в домашних условиях изготовить? Может закваска какая-то нужна? А какая? Я вот тут нашла для сыра сычужную закваску. Выпускает ОАО "Московский завод сычужного фермента" click here Сыр получается просто волшебный! Творог у меня сквашивается сам прекрасно. Вкусный и жирный! А вот со сметаной пока борюсь. Вернее, борюсь ЗА сметану!
|
|
|
|
Отправлено: 12.01.14 18:31. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2063
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.01.14 18:38. Заголовок: Ениш Ирина Ивановн..
Ениш Ирина Ивановна! Благодарю за ссылку. Осталось выяснить, что такое "опт" для них.
|
|
|
|
Отправлено: 12.01.14 21:08. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Поделись, как сметану делаете? |
|
все как обычно, у нас ручной сепаратор, что бы сметана была густая, нужно под струю сливок подставить палец что бы сливки потекли на ноготь (руки должны быть вымыты) , если быстро не стекло, значит будет густая, ну и струя если тонкая (почти капает) то сметаны получится мало и она будет густой. А если струя бежит сильно, будет жидкая сметана (сливки) и много. Заяц-Алабаец пишет: цитата: | У нас с ручным приводом сепаратор. Наверное в этом всё дело. Не раскручиваем до нужных оборотов скорее всего. |
|
электрическим раньше крутили, сметана всегда получалась густой, регулировка не помогала.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2068
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 12.01.14 21:50. Заголовок: евгений Женя, а мас..
евгений Женя, а масло сливочное делаете?
|
|
|
|
Отправлено: 13.01.14 13:33. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | евгений Женя, а масло сливочное делаете? |
|
Обязательно! Храним в морозилке, почти на всю зиму хватает! Взбиваем правда миксером ручная маслобойка есть, но ей уже давно не пользуемся, так как коровы сейчас всего две.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2074
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 13.01.14 21:37. Заголовок: евгений пишет: что ..
евгений пишет: цитата: | что бы сметана была густая, нужно под струю сливок подставить палец что бы сливки потекли на ноготь (руки должны быть вымыты) |
| Вот это очень интересная подробность. Нужно попробовать. У нас с 4 л молока получилось гле-то 250 мл сливок. и довольно жидких. В последствии они разделились на две фракции и в таком состоянии закисли. Хрень получилась знатная - отдали собакам. Не вкусно. А вот ещё вопрос. Можно ли подкопить за сутки молоко и отсепарировать все вместе, подогрев предварительно. Или только парное сепарируется? В инструкции к сепаратору пишут лишь про парное...
|
|
|
|
Отправлено: 13.01.14 22:50. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..
Заяц-Алабаец пишет: цитата: | Можно ли подкопить за сутки молоко и отсепарировать все вместе, подогрев предварительно. |
|
Мы так и делаем
|
|
|
|
| |
Пост N: 2078
Откуда: Россия, Новгородская область
|
|
Отправлено: 15.01.14 14:25. Заголовок: евгений пишет: Мы т..
евгений пишет: Здорово! Попробую завтра же! Женя, благодарю!
|
|
|
|
Отправлено: 30.01.14 14:17. Заголовок: отлично http://jpe.r..
отлично
|
|
|
|
| САОманка
|
Пост N: 7175
Откуда: Россия, Московская область
|
|
Отправлено: 08.03.18 17:05. Заголовок: Мне моя корова вот т..
Мне моя корова вот такой подарок на 8 марта сделала)))))))) Продам очень красивого бычка! Кому понравился, обращайтесь))) мама ооочень молочная голштинка, папа шароле(мясной).
|
|
|
|
| САОманка
|
Пост N: 7215
Откуда: Россия, Московская область
|
|
Отправлено: 25.05.18 17:38. Заголовок: Еще одна моя красотк..
Еще одна моя красотка Ласка))))) Нехотя, отрывая от сердца, ищем Ласке самых-самых лучших хозяев. Ласкина мама. [URL=http://shot.q папа Голштин Эрокез номер 27288, линия Рефлекшн Соверинг 198998 ио Быково
|
|
|
Новых ответов нет
, стр:
1
2
3
All
[см. все]
|
|