Отправлено: 27.08.09 16:12. Заголовок: ЯБЛОКИ... И ЧТО С НИМИ ДЕЛАТЬ?!!

Как многим понятно - тема весьма актуальная...Урожай нонче...Пишите, кто и что делает из этих даров природы. Я делаю: "Шарлотку", пятиминутку, сок,уксус, лошадям даю в день по ведру (пони по пол-ведра), азиаты - едят, бульдоги - едят...Причем самое интересное - это дары знакомых и соседей, наш старый сад умер, а новый еще не плодоносит.
РЕЦЕПТЫ ЯБЛОЧНЫЕ!!!

 Отправлено: 27.08.09 18:31. Заголовок: Я пас!С яблоками не ..

Я пас!С яблоками не вожусь(шарлотка не в счет-это святое),других заготовок хватает.Все отдаю маме,она их сушит и варит сок.Вчера по Домашнему каналу давали рецепт чатни(соус) из яблок.Может быть кто-нибудь попробует сделать.

 Отправлено: 27.08.09 20:54. Заголовок: А мой муж изготавлив..

А мой муж изготавливает из яблочек - яблочный концентрат . Заводик у него , но это к слову

 Отправлено: 27.08.09 21:58. Заголовок: я тоже лошадям)))..

я тоже лошадям)))

 Отправлено: 28.08.09 21:56. Заголовок: Ирина61 А как сушит?..

Ирина61 А как сушит?
И если кто-то знает как делать вино Напишите пожалуйста!

 Отправлено: 29.08.09 14:58. Заголовок: ДЖАНА элементарно на..

ДЖАНА элементарно над газовой плитой.Сделана специальная сетка на ножках.О вредности такого способа не задумываюсь.
А про вино я тоже хотела написать.Из яблок я не делаю.А вот из слив всегда замешиваю.
По этой ссылке,как мне кажется,технология приготовления вина из яблок написана доступно http://www.zagoryanka.com/index.php?id=118
Немного других ссылок
http://vinum.narod.ru/recept2.htm
http://www.kulina.ru/articles/30812/
Домашнее виноделие http://www.vinno.ru/recept-yabl.php

 Отправлено: 29.08.09 19:09. Заголовок: Ирина61 http://jpe...

Ирина61

 Отправлено: 29.08.09 19:29. Заголовок: Здесь доступная для ..

Здесь доступная для понимания ссылка приготовления сливогого вина http://www.delaysam.ru/kulinariya/kulinariya29.html

 Отправлено: 31.08.09 22:28. Заголовок: МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛО..

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны. 2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз. 3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков. 4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. 5. Попробуйте еще раз вставить венчики. Теперь до щелчка. 6. Взбивайте. 7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. 8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. 9. Пора доставать муку. 10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет. 11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. 12. Примите душ. 13. Возьмите 4 яблока и острый нож. 14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. 15. Нарежьте яблоки кубиками и помните. Нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы. 16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой. 17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет. Не отмоете. 18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. 19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку. 20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку... После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное

 Отправлено: 31.08.09 22:47. Заголовок: леди , http://jpe.ru..

леди , пац сталом!!!!

 Отправлено: 17.08.10 16:22. Заголовок: Вот прошел год. Тема..

Вот прошел год. Тема опять актуальная (учитывая урожай ). У кого что новенькое есть?

 Отправлено: 17.08.10 17:01. Заголовок: Когда год урожайный ..

Когда год урожайный на яблоки мы поступаем так:
1.Немного яболок посушить
2.Сделать немного яблочного повидла
3.Раздать, сколько получится, друзьям
4.Всю антоновку заложить на хранение в погреб(хорошо хранится до февраля)
5.Из всего оставшегося сделать сок

 Отправлено: 17.08.10 18:15. Заголовок: dollez пишет: А мой..

dollez пишет:

цитата:

А мой муж изготавливает из яблочек - яблочный концентрат

Таня а для чего этот крнцентрат?

 Отправлено: 18.08.10 09:20. Заголовок: Тайга пишет: Таня а..

Тайга пишет:

цитата:

Таня а для чего этот крнцентрат?

Наташ , для изготовления соков , причем очень разных .
Обрати внимание , когда покупаешь сок (любой ), на упаковке стоит надпись 100%сок , а вот какого сока 100% , многие производители не указывают .
Так вот , все эти соки изготавливают из яблочного концентрата , а потом добавляют ароматизаторы и всякие там добавки , что б получился например апельсиновый .
Супруг соки не производит , но покупать для ребенка запрещает , так что малый пьет компоты , или свежевыжатый сок.
В концентрате нет никаких добавок , это из яблока выдавливают все что можно , потом проходит какую то обработку и получается концентрат .

 Отправлено: 18.08.10 15:26. Заголовок: Ага, у нас тоже прог..

Ага, у нас тоже программа по яблокам:
1. Раздать, кто не сможет отказаться
2. Сушить
Сушу просто: набираю ведро яблок , сажусь смотреть "Отчаянные домохозяйки" . к титрам обычно все ведро нарезано. потом укладываю на стол в теньке и укрываю марлей. Через три дня не забыть смести в х/б мешок.
Пы.Сы На днях отвезли в интернат для детей сирот-там очень рады были.

 Отправлено: 18.08.10 17:14. Заголовок: леди пишет: Вымойт..

леди пишет:

цитата:

Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.

-Супер!!!
леди