Отправлено: 25.12.12 14:55. Заголовок: Йогуртница

Решила создать темку про йогуртницам Может кому будет интересно
Давайте делиться впечатлениями
Вот у меня такая
Я довольна !!! брала с большим количеством баночек т.к все в семь любят йогурт . Вечером поставила утром у меня уже йогурт . Очень удобно . В магазине уже забыла когда покупала . Да и я знаю , что ем без красителей подсластителей и разных всяких добавок
Позарилась на данную модель из за того что можно творог делать он получается приятный на вкус и нет риска переварить (раньше до покупки вечно переваривала )
У Кого еще есть делитесь впечатлениями

 Отправлено: 25.12.12 18:03. Заголовок: Вирусы какие-то... С..

Вирусы какие-то... Сразу все хочется...
У меня лет 10 назад было такое.потом все баночки перебились (
А скажите, творог что- прям утром в баночках ? Или я размечталась?
Как раз отправила хлебопечку в отставку в кладовку за прибавку веса хозяев
И на столе есть местечко для дивайса.

 Отправлено: 25.12.12 18:10. Заголовок: Мне такой вариант не..

Мне такой вариант не подходит. Сама йогурт не ем. Делаю только для щенков, когда возникает неодходимость. И в баночках неудобно...
Готовлю его в хлебопечке с функцией "йогурт". Сразу 2 литра за 4 часа.

 Отправлено: 25.12.12 18:27. Заголовок: Если Коля33 даст сло..

Если Коля33 даст слово, что творог легкодобываемый и вкусный- надо брать...

 Отправлено: 25.12.12 18:30. Заголовок: Лейла пишет: Если К..

Лейла пишет:

цитата:

Если Коля33 даст слово

Не верь всему, что говорят.

 Отправлено: 25.12.12 18:31. Заголовок: Лейла пишет: А скаж..

Лейла пишет:

цитата:

А скажите, творог что- прям утром в баночках

Ага ! Посмотрите, на картинке в стаканчиках стоят вкладыш с дырочками для стекания сыворотки (когда делаю кифир или ряженку, йогурт то вкладыш вытаскиваю )
Байбури Шанди пишет:

цитата:

Сразу 2 литра за 4 часа.

У меня так же 12 стаканов по 180 гр .
Щенкам давала каждому порционно (мои дрались если в одной миске давала )

Байбури Шанди пишет:

цитата:

Сама йогурт не ем

Зря !!))) для желудка классная вещь да и не только йогурт можно делать можно и десерты всякие Да и для похудения кисломолочка классная вещь

 Отправлено: 25.12.12 18:34. Заголовок: Лейла пишет: что тв..

Лейла пишет:

цитата:

что творог легкодобываемый и вкусный- надо брать...

Лейла ИМХО по моему легкодобываемый Ну молоко прокипятить + остудить до 40градус. + положить 120 гр сметаны все перемешать залить в стаканы и нажать кнопку творог . Все!!

Байбури Шанди пишет:

цитата:

Не верь всему, что говорят

Ну почему у меня подруга 6 мес ребенку творог делает в такой же йогуртнице

 Отправлено: 25.12.12 18:39. Заголовок: кОля33 А сметану как..

кОля33 А сметану какую? Домашнюю или из магазина?

 Отправлено: 25.12.12 18:45. Заголовок: Лейла пишет: А сме..

Лейла пишет:

цитата:

А сметану какую? Домашнюю или из магазина?

Любую! Я беру ту какая мне нравиться .

 Отправлено: 25.12.12 18:48. Заголовок: кОля33 Ну все... Я с..

кОля33 Ну все... Я соблазнилась окончательно... Завтра попытаюсь добыть прибор, именно делающий творог.
Я бы вообще только из йогуртницы питалась, мясорыба мне не интересны.

 Отправлено: 25.12.12 18:49. Заголовок: кОля33 http://jpe...

кОля33 А какая сметана Вам нравится?

 Отправлено: 25.12.12 19:06. Заголовок: Лейла пишет: А как..

Лейла пишет:

цитата:

А какая сметана Вам нравится?

Это отдельная тема

 Отправлено: 25.12.12 19:10. Заголовок: кОля33 И скоко такое..

кОля33 И скоко такое чудо приблизительно стоит?

 Отправлено: 26.12.12 14:18. Заголовок: Заходила в М.Видио,т..

Заходила в М.Видио,такая йогуртница только в укороченном виде (6 баночек) стоит 5.100,удовольствие не из дешевых.Но здоровье дороже Бум брать

 Отправлено: 26.12.12 18:06. Заголовок: Хм вот к вечеру полу..

Хм вот к вечеру получу капризулю машинку из сервиса, завтра - будем брать... Но надо искать на 12 баночек.

 Отправлено: 26.12.12 18:15. Заголовок: Лейла пишет: Но над..

Лейла пишет:

цитата:

Но надо искать на 12 баночек

http://www.holodilnik.ru/small_domestic/yogurt_maker/tefal/ там все беру. От холодильника до мелочей.

 Отправлено: 26.12.12 18:21. Заголовок: Jer Спасибо. Главное..

Jer Спасибо. Главное, чтоб баночки были стекло. А есть и в пластике, не хочется.

 Отправлено: 26.12.12 19:03. Заголовок: Ирина01 пишет: стои..

Ирина01 пишет:

цитата:

стоит 5.100,

у меня http://www.magazinbt.ru/yogurtnitsi/daewoo/ покупала летом за 800 руб

 Отправлено: 26.12.12 19:08. Заголовок: alabaika она творож..

alabaika она творожок не делает....

 Отправлено: 26.12.12 20:46. Заголовок: Лейла пишет: она тв..

Лейла пишет:

цитата:

она творожок не делает....

это да...к сожалению

 Отправлено: 26.12.12 21:13. Заголовок: Не,я и за 800 видела..

Не,я и за 800 видела,только творожок хочется

 Отправлено: 26.12.12 21:24. Заголовок: Заказала 12 чашечек ..

Заказала 12 чашечек стекло, 5550 по- моему, 300 доставка . Но не перезвонили! Много заказов перед НГ...(

 Отправлено: 26.12.12 22:49. Заголовок: Вопрос не в тему htt..

Вопрос не в тему подарили аэрогриль. В нем можно делать творожок и йогурт?

 Отправлено: 26.12.12 22:54. Заголовок: viksam , Вик, всё эт..

viksam , Вик, всё это можно сделать в простой кастрюле

 Отправлено: 27.12.12 08:57. Заголовок: Ениш пишет: viksam ..

Ениш пишет:

цитата:

viksam , Вик, всё это можно сделать в простой кастрюле

Ирин, этот рецепт у меня есть, хочется поставить и забыть

 Отправлено: 27.12.12 09:16. Заголовок: viksam пишет: этот..

viksam пишет:

цитата:

этот рецепт у меня есть, хочется поставить и забыть

налей молока в кастрюлю нагрей,заквась йогуртом,укутай и забудь на те же 8-10 часов делов то я вот тоже не поняла особенной прелести своей йогуртницы,творог она не делает,а отличие в йогурте из кастрюли никакого,разве что по стаканчикам разложен уже

 Отправлено: 27.12.12 10:37. Заголовок: alabaika пишет: нал..

alabaika пишет:

цитата:

налей молока в кастрюлю нагрей,заквась йогуртом,укутай и забудь на те же 8-10 часов делов то

У меня аналогично . Йогуртница пылится на шкафу, йогурт и творог делаю в кастрюле (трудозатраты одинаковые ). Из всех кухонных "помощников" у меня прижились микроволновка, блендер и хлебопечка

 Отправлено: 28.12.12 16:18. Заголовок: Лейла пишет: А кака..

Лейла пишет:

цитата:

А какая сметана Вам нравится?

Мне разная нравиться Но обычно беру нашу " Козельскую" ( не знаю возят ли к Вам ТАКУЮ) Лейла пишет:

цитата:

Но надо искать на 12 баночек.

Правильно чем больше тем лучше Я Вообще считаю если нужно меньше то всегда 3 баночки сделаете (ну 3 я это к примеру) а вот в маленькой .... Лейла пишет:

цитата:

Заказала 12 чашечек стекло

Ну Иииии КАК?viksam пишет:

цитата:

подарили аэрогриль. В нем можно делать творожок и йогурт?

Вика я не Ениш пишет:

цитата:

Вик, всё это можно сделать в простой кастрюле

знаю
Ирина я из за чего йогуртницу купила так творог частенько перевариваю он у меня типа "резиновый" получается а в йогуртнице зарядила и забыла

 Отправлено: 28.12.12 16:29. Заголовок: кОля33 пишет: Но о..

кОля33 пишет:

цитата:

Но обычно беру нашу " Козельскую"

Какая это она ваша? Наша она! Ваша Калужская

 Отправлено: 28.12.12 16:51. Заголовок: Наша она Нет наша..

цитата:

Наша она

Нет наша в смысле Калужский производитель

 Отправлено: 28.12.12 17:44. Заголовок: кОля33 Ну вот где пр..

кОля33 Ну вот где пропадаем ? Скучали уже!
Куплена уже она, доставлена нетмагазином в квартиру. А я сейчас в ЗаМКАДье...
Теперь еще надо понять, какую сметану брать(((
Трудности подстерегают блондинок на каждом шагу.

 Отправлено: 28.12.12 19:41. Заголовок: Лейла творческих усп..

Лейла творческих успехов!Ждем отзывов

 Отправлено: 28.12.12 19:44. Заголовок: Лейла пишет: Ну во..

Лейла пишет:

цитата:

Ну вот где пропадаем ?

Ну, дык новый год уже начали отмечать а потом Ээээ голова
ну вотЬ сегодня и выползла
Лейла пишет:

цитата:

Теперь еще надо понять, какую сметану брать(((

Ну напишите Какая есть подумаем вместе.... ну если, есть этот самый ... как его.... вот вмпомнила "Мотроскин" возьмите ее или любую 15% можно и 20%

 Отправлено: 28.12.12 22:28. Заголовок: Привез мне сын ее! К..

Привез мне сын ее! Красавица. Непочатый край работы. Там они берут любой сыр , и .. + молоко и ... Что- то получают... )
Времени катастрофически не хватает, а предмет надо изучить творчески. Например, я раньше делала рикотту- ну типа молоко греем, до опр температуры, затем туда лимончик,,, отжали ,,, съели быренько...Здесь тоже слово рикотту видела в инструкции ..
много интересного... Крем карамель к примеру ... Но реально после НГ ...
Всех хозяек с Наступающим 13 годом с приятным ненавязчиывым названием ааа Год Черной Водяной ха ха Змеи...!!!!
Как-то надо завтра на корпорат нарядиться соответственно ...

 Отправлено: 16.01.13 22:02. Заголовок: Ну вот и начались ис..

Ну вот и начались испытания дивайса. Завтра будем посмотреть.Молоко Можайское 3.2 , сметана Простоквашино 15 %.
Уфь.

 Отправлено: 16.01.13 22:51. Заголовок: Лейла пишет: Ну вот..

Лейла пишет:

цитата:

Ну вот и начались испытания дивайса.

С нетерпением жду окончания испытаний

 Отправлено: 16.01.13 23:25. Заголовок: кОля33 /// почитайте..

кОля33 /// почитайте ЛС ///

 Отправлено: 16.01.13 23:45. Заголовок: Я , собственно , чав..

Я , собственно , чаво завелась... Внучку надо кормить, пищевик она у нас)
Охи ахи...как я сравниваю ... Росла дочь- надо было просто мужа разбудить и отправить в мол кухню за едой для дочери...почему- то мне кажется, ет было бесплатно и ни разу не повредило...
И прикарпмливали мы детенышей и мяском, и кефирчиком.. А теперь оказывается, коровье молоко- ООО ядд..
А в баночках иноземных- ет еда... И слава Богу прикарпмливает грудным молоком до года...
А мясо- ооо только после 8 мес...
И по еттой методике внук 4 .5 лет уже месяца четыре читает мне на ночь сам))) правда недолго- засыпает )) и физически отлично развит.
И вопрос- как же надо их растить - Простите за флуд, но это же самый важный вопрос нашей жизни))))

 Отправлено: 17.01.13 16:22. Заголовок: Испытания завершилис..

Испытания завершились весьма успешно, дегустировали с удовольствием.
Спасибо за советы !

 Отправлено: 17.01.13 19:06. Заголовок: Лейла пишет: Испыта..

Лейла пишет:

цитата:

Испытания завершились весьма успешно, дегустировали с удовольствием. Спасибо за советы !

Я очень рада что Вы остались довольны
Лейла пишет:

цитата:

кОля33 /// почитайте ЛС ///

??? ЛС нету

 Отправлено: 23.01.13 09:17. Заголовок: кОля33 Почему-то мн..

кОля33 Почему-то мне кажется, что я чет делаю не так... Мягковат совсем творог, я бы сказала- оч густой йогурт???
Я уже время увеличила до 14 часов...

 Отправлено: 23.01.13 21:01. Заголовок: Лейла А Как Вы делал..

Лейла А Как Вы делали ?

 Отправлено: 23.01.13 21:14. Заголовок: Пока вас нет напишу ..

Пока вас нет напишу ...Вы вытаскивали стаканчики с дырочками для стекания ? Творог ставлю на 12-16 часов.после завершения процесса повернуть устройства для стекания на четверть оборота чтобы запустить процесс стекания.после 15 минут отделим сыворотку. А потом в холодильник
Пы Сы мне посоветовали 22 часа подержать но я не пробовала у меня и такой сметают (в смысле нежный густой ,как будто сметаной разведенный)

 Отправлено: 24.01.13 11:21. Заголовок: Так же делала. Смета..

Так же делала. Сметают даже очень быстро, не успеваю делать.
Там в книге есть рецепты, добавляют творог или сыр.. Вы не пробовали?
Думаю еще, что на кухне прохладненько, надо увеличить время приготовления.

 Отправлено: 24.01.13 13:26. Заголовок: Что то и меня потяну..

Что то и меня потянуло на такую йогуртницу

 Отправлено: 24.01.13 16:19. Заголовок: Покупайте. Мне кста ..

Покупайте. Мне кста говорят, что таких вкусных ... раньше я не покупала.. Называют только по- разному- кто йогуртом, кто сметанкой, кто десертом. Тааа не важно, как называют- главное вкууснооо

 Отправлено: 24.01.13 18:10. Заголовок: Лейла пишет: Там в ..

Лейла пишет:

цитата:

Там в книге есть рецепты, добавляют творог или сыр.. Вы не пробовали?

НеАаа хочу приобрести творожную закваску и уж тогда попробовать
dollez пишет:

цитата:

Что то и меня потянуло на такую йогуртницу

Таня не раздумывай бери !!! вещь

 Отправлено: 24.01.13 18:13. Заголовок: Только есть один нед..

Только есть один недостаток- все быстро кончается(((

 Отправлено: 24.01.13 20:08. Заголовок: Лейла пишет: Только..

Лейла пишет:

цитата:

Только есть один недостаток- все быстро кончается(((

Эт точно!!!)))

 Отправлено: 15.04.13 14:22. Заголовок: Сегодня я приобрела..

Сегодня я приобрела "чудо-прибор" Daewoo .( очень дешевый 1300)( в йог-це 7 стаканой по 200мл)
Накупила всяких биодобавок,сейчас думаю со сметаной или с активией делать?
(Немного с мужем поспорила по подготовке техпроцесса )

 Отправлено: 15.04.13 14:23. Заголовок: Сегодня я приобрела..

Сегодня я приобрела "чудо-прибор" Daewoo .( очень дешевый 1300)( в йог-це 7 стаканой по 200мл)
Накупила всяких биодобавок,сейчас думаю со сметаной или с активией делать?
(Немного с мужем поспорила по подготовке техпроцесса )

 Отправлено: 16.04.13 07:10. Заголовок: Кое-как дождались н..

Кое-как дождались нужного часа сегодня, когда можно попробовать , так называемый домашний йогурт.
Слопали с мужем по баночке за секунды ( только вторая половина просила что-нибудь в дополнение сладенькое)
Будем эксперементировать ....( как и с хлебопечкой )
Я РЕКОМЕНДУЮ , советую ,
(А, у меня осталось вчера немного " раствора" решила поставитьего в в теплое место.( на АОГВ) Стоит уже 13 часов -даже и не загустел.)
(вот уже второй бытовой прибор у нас, который купила прочитав отзывы на форуме)

 Отправлено: 16.04.13 17:17. Заголовок: adgolow пишет: Сего..

adgolow пишет:

цитата:

Сегодня я приобрела "чудо-прибор" Daewoo

Поздравляю с приобретением !!!
Очень рада что понравилось ))) А вот что не загустел... мне кажется вы раствор не так сделали! (у меня так было я мало налила закваски но потом методом тыка все получилось)

 Отправлено: 16.04.13 17:37. Заголовок: кОля33 , ВЫ неправил..

кОля33 , ВЫ неправильно поняли.: в чудо-приборе такое густое содержимое и вкусненькое ( на сейчас - две баночки осталось, муж только так пробу снимает) .Не загустели остатки " раствора", которое стоял в теплом месте и сейчас стоит там же ( только что проверяла- жидкая смесь)
Сейчас буду новую партию ставить., уже с другими добавками
кОля33 , а ВЫ не пробовали с Наринэ( СУХАЯ ЗАКВАСКА) ?

 Отправлено: 16.04.13 17:52. Заголовок: adgolow пишет: Нар..

adgolow пишет:

цитата:

Наринэ( СУХАЯ ЗАКВАСКА) ?

понравилась маленьких пенициллиновых флакончиках требует 6-8 час для приготовления закваски

 Отправлено: 16.04.13 17:58. Заголовок: Я вот тут заказываю ..

Мне нравиться немного другая Я вот тут заказываю
http://zakvasky.ru/index.php?cat=2
Из одного флакона можно пользоваться закваской несколько раз подряд (сначала - из флакона, потом оставляете по одной баночке каждый раз и заквашиваете снова. И так далее ...

 Отправлено: 16.04.13 18:13. Заголовок: У нас такого нет.( ..

У нас такого нет.( что в ссылке указано)

я вчера в Ашане накупила разных всяких заквасочных штук , среди них Наринэ доктор МУ( 0.5 л)

(вот голову ломаю , можно ее в качестве закваски использовать иль нет)

( а Аптечную Наринэ завтра куплю)

 Отправлено: 16.04.13 18:20. Заголовок: Я брала аптечную . Н..

Я брала аптечную . На насчет
adgolow пишет:

цитата:

Наринэ доктор МУ(

Думаю можно почему же нельзя ? я же из обычного кифира делаю закваску .

 Отправлено: 16.04.13 18:23. Заголовок: Расскажите кОля33 п..

Расскажите кОля33 пишет:

цитата:

я же из обычного кефира делаю закваску

(подробнее, т к я только учусь)

 Отправлено: 16.04.13 18:26. Заголовок: кОля33 , а ВЫ ряженк..

кОля33 , а ВЫ ряженку в Йогуртнице не пробывали? ( если , да, то поделитесь , пожалуйста)

 Отправлено: 16.04.13 18:38. Заголовок: adgolow Да там ничег..

adgolow Да там ничего сложного нет я беру к примеру для приготовлении сметаны :
Берем 1 л сливок (у меня все емкости на 1 л рассчитаны), размешиваем с 2 ст.л. натуральной сметаны (натуральной - это в которой в составе кроме сливок и закваски ничего нет, нужна небольшая баночка) или вносим закваску. И ставим в йогуртницу .Сквашиваем так же и столько же, сколько йогурт. Все. Убираем в холодильник.
Тоже самое с кифиром или йогуртом я беру 1 л молока и заквашиваю 0.2 кифира (йогурта ) (это приблизительно ) я уже на глазок лью

На определенных заквасках йогурт не получается густым, чтобы ложка стояла. Например, на Ацидолакте от Виво получается именно питьевой. А на йогуртной - плотной йогуртной консистенции. Вид исходных молочнокислых бактерий тоже играет некоторую роль. Недаром ведь такое разнообразие кисломолочных продуктов и все имеют разные оттенки вкуса/консистенцию. Точно знаю, что консистенция плотного йогурта получается на наринэ, на Виво йогурт, на сметане, на активии. Т.е. если проколы на этих заквасках с консистенцией - проблема во времени заквашивания или в молоке. Если молоко привычное (ну, на каком всегда сквашиваете) и технология отработана, получится плотный йогурт, в котором ложка стоит даже в теплом.
adgolow пишет:

цитата:

а ВЫ ряженку в Йогуртнице не пробывали?

Ряженку делала с начало в мульте молоко топила а потом заквасила в йогуртнице Получилось вкусно но меня напрягает что ДОЛГО(((

 Отправлено: 21.04.13 12:18. Заголовок: Каждый день на ночь ..

Каждый день на ночь ставлю разные-разные вкуснятки ( нам вдвоем с мужем хватает на сутки) и топленое молоко, и творог добавляла., очень вкусно все получилось ( и как же я раньше это чудо-прибор не приобрела!!!, читала ведь про него на форуме )
Единственное, до Наринэ никак руки не доходят, да и купила его с трудом( аптек 5-6 прошерстила) В инструкции написано, что его надо на сутки "замачивать" и при тем-ре 40 гр-в держать закваску, пока будет готова. Мне пока проще биоактинию или что-то другое влить в молоко.,ленюсь.

 Отправлено: 21.04.13 14:51. Заголовок: adgolow http://jpe..

adgolow А Вы какое молоко берете?

 Отправлено: 21.04.13 16:13. Заголовок: Лейла ,беру 4% тепл..

Лейла ,беру 4% теплое топленое молоко 1 литр (магазинное ,т к мули нет у меня) + 1 шт биойогурта ( иногда добавляю 2 ст.л. сметаны 20%) получается домашняя ряженка.
Завтра буду пробовать с Наринэ.( вот только долго квасть его -сутки)

А ВЫ как делаете?

 Отправлено: 21.04.13 16:20. Заголовок: Я все остальные ..

Я все остальные "вкусняшки " делаю тоже на 4% молоке.
Только на закваске я еще на решилась делать ., т е добавляю в молоко 1 емкость какого-то " био"( т к нам нравится , чтоб было слишком густо, чтоб ложка стояла)

 Отправлено: 21.04.13 17:18. Заголовок: adgolow надо же, я т..

adgolow надо же, я такая темная
Делаю пока то, что кОля пишет.
Завтра буду ряженку по вашему совету делать.
Мне все- таки интересно, от марки молока зависит успех, или из любого все получается хорошо?

 Отправлено: 23.04.13 20:55. Заголовок: Вчера "осваивала..

Вчера "осваивала " наринэ .Купила его только в пакетиках. Но развела неправильно,поняла только часа через 4 , что не так я сделала( много молока налила, а надо было 150 г, добавила еще пакетик) Пришлось доставать эл.грелку, чтоб смесь была теплой в течении 9 часов.
На ночь разлила закваску на глазок и по стаканчикам. По вкусу получилось другое, с кислинкой, но вкусно( говорят, что с наринэ полезнее , начиталась на различных форумах )