Автор | Сообщение |
|
| |
Пост N: 25618
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 13.09.12 22:23. Заголовок: Народ, помогайте, кто хорошо знает грибы ?
Я никогда не собирала маслята, вернее, собирала в детстве, но варила их бабушка, и я не обращала внимания как их варят - ела только результат. А сегодня набрала целый пакет, почистила как положено, отварила, а у некоторых нижняя часть шляпки явно покраснела. Кто в курсе - это нормально ?
|
|
|
Ответов - 51
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
|
| САО-Мама (Мамасао)
|
Пост N: 11306
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 14.09.12 08:06. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: цитата: | Кто в курсе - это нормально ? |
|
Гриб какой?
|
|
|
|
| Ёшкин Кот
|
Пост N: 8296
Откуда: Россия, Саранск
|
|
Отправлено: 14.09.12 08:43. Заголовок: Насколько мне извест..
Насколько мне известно, у маслят нижняя часть всегда остается светлой. А вообще разновидностей маслят очень много, смотря где произрастают, есть и желтые и рыже бурые, некоторые уже не молоденькие могут выглядеть иначе, но если гриб подвергается сомнению. лучше его в пищу не употреблять.
|
|
|
|
Отправлено: 14.09.12 08:53. Заголовок: Не краснеет у маслят..
Не краснеет у маслят ничего А может,ну их...
|
|
|
|
| |
Пост N: 25621
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 09:19. Заголовок: Народ, народ, вы не ..
Народ, народ, вы не внимательно прочитали - ПРИ ВАРКЕ краснеют !
|
|
|
|
| САО-Мама (Мамасао)
|
Пост N: 11307
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 14.09.12 09:33. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: У меня не краснеют. беленькие становятся
|
|
|
|
| Ёшкин Кот
|
Пост N: 8297
Откуда: Россия, Саранск
|
|
Отправлено: 14.09.12 10:09. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: цитата: | Народ, народ, вы не внимательно прочитали - ПРИ ВАРКЕ краснеют ! |
| При варке маслята точно не краснеют.
|
|
|
|
| |
Пост N: 25627
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 11:12. Заголовок: Я в инете порылась -..
Я в инете порылась - написано, что могло попасть несколько козлят, именно они краснеют при варке, возможно и попались. Грибы я знаю достаточно хорошо, поганок набрать не могла, это точно.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1453
Откуда: Россия, г.Уссурийск,Приморский край
|
|
Отправлено: 14.09.12 13:39. Заголовок: колмакова татьяна д..
колмакова татьяна да ну их , как говорится семь лет мак не родил...
|
|
|
|
Отправлено: 14.09.12 14:18. Заголовок: Вот, Таня... Сейчас ..
Вот, Таня... Сейчас на месте твоих врагов нужно сказать, - кушай, Танечка, все в порядке. И все! Вопрос с Колмаковой решен раз и навсегда. Я не знаю, должны маслята краснеть или нет, по-моему - нет. Так что я бы твои грибы выбросила. Я со всеми грибами так поступаю, если возникли хоть малейшие сомнения.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2205
Откуда: Россия,Карелия, Петрозаводск
|
|
Отправлено: 14.09.12 14:39. Заголовок: кто-то мне говорил,ч..
кто-то мне говорил,что если грибы ядовитые,то в них лук чернеет.Только не знаю-правда или нет. Таня,наверное не надо кушать
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1454
Откуда: Россия, г.Уссурийск,Приморский край
|
|
Отправлено: 14.09.12 14:42. Заголовок: Балтек Гайрат пишет:..
Балтек Гайрат пишет: цитата: | Я со всеми грибами так поступаю, если возникли хоть малейшие сомнения. |
|
|
|
|
|
|
Отправлено: 14.09.12 15:17. Заголовок: все грибы можно есть..
все грибы можно есть! Просто некоторые только один раз А, кроме шуток -ядовитых грибочков мало. несъедобных чуть больше (они не ядовиты, но есть их попросту не будешь) изучи, как выглядят ядовитые -и будет счастье. Трубчатые ядовитые -сатанинский (но, это растёт гораздо южнее Сыктывкара) , желчный и перечный (несъедобные из-за горького (первый) и острого (второй) вкуса) Перечный похож на маслёнок. Все остальные ядовитые относятся к пластинчатым грибам.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1459
Откуда: Россия, г.Уссурийск,Приморский край
|
|
Отправлено: 14.09.12 16:27. Заголовок: грибы такие ? или т..
грибы такие ? или такие :
|
|
|
|
| |
Пост N: 25630
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 16:42. Заголовок: нет, маслята однозна..
нет, маслята однозначно. Вот прямо нашла, тут пошагово процесс сфотографирован, на последнем фото видно, что некоторые части грибов имеют розово-вишнёвый цвет, местные мне сказали, что всё нормально, так и бывает http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/maslyata/ Балтек Гайрат пишет: цитата: | Сейчас на месте твоих врагов нужно сказать, - кушай, Танечка, все в порядке. И все! Вопрос с Колмаковой решен раз и навсегда. |
| Так, народ, пошла ужинать грибочками. Если завтра на связь не выйду, будете знать, что маслята при варке не краснеют !
|
|
|
|
| |
Пост N: 13974
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 17:25. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: цитата: | Так, народ, пошла ужинать грибочками. |
|
СТОП!!!!!!! Завещание на меня написала???????
|
|
|
|
Отправлено: 14.09.12 17:31. Заголовок: zardak пишет: Завещ..
zardak пишет: цитата: | Завещание на меня написала??????? |
| Танюха, а вот теперь подумай еще раз, есть ли у тебя друзья.
|
|
|
|
| |
Пост N: 13975
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 17:39. Заголовок: Балтек Гайрат пишет:..
Балтек Гайрат пишет: цитата: | Танюха, а вот теперь подумай еще раз, есть ли у тебя друзья |
| Конечно есть!!!!! О них и надо позаботиться.....
|
|
|
|
| САО-Мама (Мамасао)
|
Пост N: 11313
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 14.09.12 18:39. Заголовок: zardak пишет: Коне..
zardak пишет: цитата: | Конечно есть!!!!! О них и надо позаботиться..... |
|
Правильно! Пусть ужинает.
|
|
|
|
| |
Пост N: 13976
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 18:40. Заголовок: Байбури Шанди пишет:..
Байбури Шанди пишет:
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 4129
Откуда: Россия, Вологодская область
|
|
Отправлено: 14.09.12 18:59. Заголовок: zardak пишет: Завещ..
zardak пишет: цитата: | Завещание на меня написала??????? |
| Не дождетесь Таня, нормальные у тебя маслята. Просто вот с "вишневым" цветом эт ты немного преувеличила.
|
|
|
|
| |
Пост N: 25632
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:10. Заголовок: Марианна пишет: Не ..
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 25633
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:10. Заголовок: Балтек Гайрат пишет:..
Балтек Гайрат пишет: Я выводы-то сделала !
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 4131
Откуда: Россия, Вологодская область
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:12. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: Да я... так-то еще надеюсь приехать в Сыктывкар
|
|
|
|
| |
Пост N: 13981
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:30. Заголовок: Марианна пишет: Не ..
Марианна пишет: Дождусь....я терпеливая...
|
|
|
|
| |
Пост N: 13982
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:31. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: Головка болит? Началось?
|
|
|
|
| |
Пост N: 25635
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:32. Заголовок: zardak пишет: Дожду..
|
|
|
|
| |
Пост N: 7842
Откуда: Где то в сугробах
|
|
Отправлено: 14.09.12 19:59. Заголовок: колмакова татьяна Н..
колмакова татьяна Не забудь поделиться рецептом готовки и рассказать как торкнет Давно форум грибочки не потреблял...и так прёт
|
|
|
|
| |
Пост N: 25636
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 20:15. Заголовок: лёка пишет: Не забу..
лёка пишет: цитата: | Не забудь поделиться рецептом готовки и рассказать как торкнет |
| не торкает пока....
|
|
|
|
| |
Пост N: 13984
Откуда: Россия, Сыктывкар
|
|
Отправлено: 14.09.12 20:20. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет:
|
|
|
|
| |
Пост N: 7844
Откуда: Где то в сугробах
|
|
Отправлено: 14.09.12 20:28. Заголовок: колмакова татьяна пи..
колмакова татьяна пишет: Печалька
|
|
|
Ответов - 51
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|