Отправлено: 20.05.10 12:13. Заголовок: Хлебопечка. Кто что может сказать? Какая лучше?

Решила все-таки плюнуть на боязнь поправиться и купить хлебопечку. Ребята, кто что может посоветовать? Есть опыт?

 Отправлено: 20.05.10 12:27. Заголовок: Классная вещь! Я бра..

Классная вещь! Я брала у сестры мужа,по первости пекла каждый день,очень нравилось,потом как то поднадоело,и я ее отдала.Вообще вещь удобная,и тесто месит,и хлеб печет,вот только дрожжи надо закладывать только сухие,а там например закваска на хмелю-не годится,надо строго по рецептуре все продукты закладывать.

 Отправлено: 20.05.10 12:31. Заголовок: Оксана, опыт есть, у..

Оксана, опыт есть, у меня Шиваки японская, но это уже старенькая модель... .
Я придерживаюсь базового рецепта (быстрый хлеб) вкусный и без заморочек, да и время приготовления самое оптимальное.А самое главное дома так бесподобно пахнет!!!!
Так что пеките на здоровье свой хлебушек и не бойтесь поправиться !!!

 Отправлено: 20.05.10 12:31. Заголовок: Я тоже всё время на ..

Я тоже всё время на них смотрю, но останавливаю себя - боюсь начать поглощать слишком много булки!

 Отправлено: 20.05.10 12:35. Заголовок: АЛТЫНБАЙ , не бойтес..

АЛТЫНБАЙ , не бойтесь.. сначала, конечно, налопаетесь от души, а потом будете употреблять, как самый обыный хлебушек, еще и подсыхать будет. Просто закладывайте продукты на быстрый хлеб, да и всё.

 Отправлено: 20.05.10 13:57. Заголовок: АЛТЫНБАЙ Оля я дум..

АЛТЫНБАЙ

Оля я думаю что Вам можно особо не боятся.

 Отправлено: 20.05.10 14:22. Заголовок: АЛТЫНБАЙ пишет: но ..

АЛТЫНБАЙ пишет:

цитата:

но останавливаю себя - боюсь начать поглощать слишком много булки

Не боись, можно и диетический хлеб печь, можно с луком, чесноком, морковкой, сухофруктами. К разным блюдам свой хлеб, можно заложить ингредиенты на ночь и поставить программу с отсрочкой исполнения до утра, а утром все домочатцы просыпаются от чудных ароматов. И так радостно, так дома уютно.
У меня LG уже 2 года. Могу поделится рецептами.

 Отправлено: 20.05.10 14:41. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Берите, не пожалеете.Как ту выше уже написали первое время будете постоянно готовить, потом надоест всё равно. Вот если бы она без вашего участия ваще силой мысли управлялась но вкусно у меня Хитачи.

 Отправлено: 20.05.10 16:42. Заголовок: bayaz Оксана,это так..

bayaz Оксана,это такая обалденная вещь!!!!! Мы уже больше года хлеб не покупаем вообще.Я занимаюсь своими делами-она печет.А найти 5 минут что б загрузить в нее продукты-не проблема.

 Отправлено: 20.05.10 16:43. Заголовок: zолотинка делитесь р..

zолотинка делитесь рецептами

 Отправлено: 20.05.10 19:36. Заголовок: хлебопечка.ру все,ч..

хлебопечка.ру все,что можно было придумать про хлеб-там есть.Особенно здорово куличи печь-вообще без хлопот!
А еще лучше купить смеси для х-и Пудофф или Настюша.ООооооооо.....там вообще только пакет порвать,высыпать все,воды налить-и забыть.... Но правда появятся через полгода 4 лишних килограмма своего любимого веса.Потом понимаешь,что сбросить их мона только одним способом-убрать х-ку подальше на верхнюю полку шкафчика.Так-то...

 Отправлено: 20.05.10 19:41. Заголовок: Лейла http://jpe.ru..

Лейла прям страшилка на ночь.

 Отправлено: 20.05.10 19:46. Заголовок: ABBAT пишет: на ноч..

ABBAT пишет:

цитата:

на ночь.

Оооооооооо....только вот на ночь-не пеките хлеб!До утра все равно ничего не останется!

 Отправлено: 20.05.10 19:54. Заголовок: Шутка юмора... Обяза..

Шутка юмора...
Обязательно покупайте...великолепный помощник на кухне....даже пельмени начнете делать,вареники всякие-х-ка замесит любое тесто...еще купите машинку для раскатки теста-еще приятнее будет жить...варенье опять же сварит...

А еще купите мультиварку...Двух этих дивайсафф достаточно вполне для счастья.Все остальные д-сы сразу выкидывайте.../ну,пожалуй,можно мороженницу оставить-пусть будет .../

 Отправлено: 20.05.10 21:01. Заголовок: Ух, сколько отзывов!..

Ух, сколько отзывов! Спасибо, ребята!
zeluk пишет:

цитата:

А самое главное дома так бесподобно пахнет!!!!

Вот это очень здорово! Я до сих пор помню запах бабушкиных пирогов из своего детства...

zолотинка пишет:

цитата:

можно и диетический хлеб печь, можно с луком, чесноком, морковкой, сухофруктами.

Вот и дочь мне говорит, что можно печь хлеб с отрубями - и вкусно, и полезно.

Лейла пишет:

цитата:

.еще купите машинку для раскатки теста

Лейла пишет:

цитата:

А еще купите мультиварку...

Лейла пишет:

цитата:

ну,пожалуй,можно мороженницу

Вот это жизнь наступит -

 Отправлено: 20.05.10 23:16. Заголовок: bayaz пишет: можно ..

bayaz пишет:

цитата:

можно печь хлеб с отрубями - и вкусно, и полезно.

zолотинка пишет:

цитата:

можно и диетический хлеб печь

Я уже писал,что запустил жерновую мельницу, и выпускаю муку каменного помола цельнозерновую из пшеницы и ржи, а также муку из зеленой гречки На прошлой неделе получил европейский сертификат ОРГАНИК, так что скоро и органическую муку будем молоть

 Отправлено: 21.05.10 00:07. Заголовок: шерхан Тогда мы идем..

шерхан Тогда мы идем к Вам!

 Отправлено: 21.05.10 04:34. Заголовок: bayaz пишет: Ребята..

bayaz пишет:

цитата:

Ребята, кто что может посоветовать? Есть опыт?

у меня было три хлебопечки панасоник, LG, сейчас кенвуд, хлеб пекут все одинаково только разница в форме хлеба, есть продолговатые мне не очень, а форма в виде обычного хлеба понравилась больше пеку ржанной и белый очень даже ничего, если ставишь программу хлеб на утро , то просыпаешся от бесподобного запаха
шерхан пишет:

цитата:

Я уже писал,что запустил жерновую мельницу, и выпускаю муку каменного помола цельнозерновую из пшеницы и ржи

супер уже хочу

 Отправлено: 21.05.10 07:29. Заголовок: шерхан пишет: выпус..

шерхан пишет:

цитата:

выпускаю муку каменного помола цельнозерновую из пшеницы и ржи, а также муку из зеленой гречки На прошлой неделе получил европейский сертификат ОРГАНИК, так что скоро и органическую муку будем молоть

Жаль далеко от меня.
Тайга пишет:

цитата:

делитесь рецептами

Всё по рецептам к печи, но с маленькими хитростями. Если в рецепте масло, а хотите с жареным луком (морковкой), то масло в тесто не добавляйте.Лук(морковь), кладём на муку, кстати самого лука в хлебе не будет, только приятный аромат, а от моркови - цвет необычный. Если сухофрукты, то мелко режем и также на муку сверху. Муки на граммы меньше. Диетический: муку смешиваем с различными добавками( семечки, кукуруза, кунжут, геркулес т.д.) кому, что по душе, муку можно тоже пшеничную и гречневую(рисовую) 50 на 50 . Далее эту смесь в форму для печи. Главное всё делать как в руководстве к печи: сначала жидкости далее сыпучести, а сверху начинки. Потом я не закрывая крышку от печи включаю и смотрю консистенцию, если что, то либо муки сыпану чуток, либо воды добавлю, кстати яйца я не добавляю(вода соль сахар дрожжи мука-основа хлеба).

 Отправлено: 21.05.10 18:24. Заголовок: шерхан пишет: запус..

шерхан пишет:

цитата:

запустил жерновую мельницу, и выпускаю муку каменного помола цельнозерновую из пшеницы и ржи, а также муку из зеленой гречки На прошлой неделе получил европейский сертификат ОРГАНИК, так что скоро и органическую муку будем молоть

А если надо будет купить такую муку, то как?

 Отправлено: 21.05.10 18:25. Заголовок: боготенково пишет: ..

боготенково пишет:

цитата:

пеку ржанной и белый очень даже ничего, если ставишь программу хлеб на утро , то просыпаешся от бесподобного запаха

zолотинка пишет:

цитата:

хотите с жареным луком (морковкой)

Здорово-то как!

 Отправлено: 21.05.10 19:12. Заголовок: bayaz пишет: А если..

bayaz пишет:

цитата:

А если надо будет купить такую муку, то как?

Будете в Наших краях,милости просим, а так она скоро появится в продаже под торговой маркой ЖМЕНЬКА, правда не вся линейка, еще можно купить через интернет магазин, там еще много чего- http://bulkindom.kiev.ua/ ,,спрашивать Юлю,она высылает в любой город. Пробовал делать рисовую, кукурузную тонкого помола, также под заказ ржаную сеянную

 Отправлено: 21.05.10 23:29. Заголовок: шерхан Так интересно..

шерхан Так интересно! Спасибо за ссылку, сходила посмотрела - классно. Теперь надо все-таки купить хлебопечку и переходить от рассматривания картинок и чтения рецептов к делу.

 Отправлено: 22.05.10 07:42. Заголовок: bayaz Вот еще ссыло..

bayaz Вот еще ссылочка http://hlebopechka.ru/

 Отправлено: 24.05.10 22:46. Заголовок: кстати о хлебе...Гад..

кстати о хлебе...Гадар от аромата домашнего хлебушка аж трусится.А уж если угостить-то счастью нет предела

 Отправлено: 25.05.10 10:28. Заголовок: Да уж...если соб в д..

Да уж...если соб в доме и хлебопечка работает,начинается закатывание глаз и занюхивание волшебных ароматов.А если еще и угостить-просто нирвана....

 Отправлено: 25.05.10 10:34. Заголовок: На мой взгляд,лучше ..

На мой взгляд,лучше всего выпекаются смеси Пудоф.

 Отправлено: 25.05.10 18:07. Заголовок: Прям кайфую от этой ..

Прям кайфую от этой темы. Хлеб! Свой!
Я сама не пеку, хотя готовлю очень хорошо. Так дочка для восполнения этого недостатка печь научилась. Так что пирожки, пироги, кексики, печенье и даже торты - это у нас запросто! А какая у неё шарлотка! По фирменному рецепту моей мамы. Воздушнейшая!
Но возиться в духовке с хлебом не хочется ни ей, ни мне. Поэтому тоже хочу хлебопечку. Места на кухне мало - жду когда микроволновка загнётся. Она мне даром не нужна, но выкинуть рука не поднимается.

 Отправлено: 25.05.10 19:18. Заголовок: леди пишет: А кака..

леди пишет:

цитата:

А какая у неё шарлотка

поделитесь с друзьями рецептиком!Пока еще лучше шарлотки,чем у Вики-Мотиной мамы-не приходилось есть.
Самое лучшее в х-печке даже не сам хлеб,а заапааах в доме.....вах...

 Отправлено: 25.05.10 19:27. Заголовок: Лейла, приедет с учё..

Лейла, приедет с учёбы - спрошу. Но там похоже дело даже не в рецепте, а в способе вмешивания муки во взитые яйца. Чуть ли не с ножа. В результате яйца практически не опускаются. Бисквит получается очень воздушным.
У Вики не ела - не могу сравнить. Но вкуснее, чем у моей мамы, а теперь уже и у дочки, никогда есть не приходилось.

 Отправлено: 25.05.10 22:56. Заголовок: леди пишет: Я сам..

леди пишет:

цитата:

Я сама не пеку, хотя готовлю очень хорошо. Так дочка для восполнения этого недостатка печь научилась. Так что пирожки, пироги, кексики, печенье и даже торты - это у нас запросто! А какая у неё шарлотка! По фирменному рецепту моей мамы. Воздушнейшая!

Давай рецепты!!!

 Отправлено: 26.05.10 09:50. Заголовок: :sm85: bayaz пишет:..

bayaz пишет:

цитата:

Давай рецепты!!!

Да!Ждемс!и про взбитые яйца-поподробней!

 Отправлено: 26.05.10 09:53. Заголовок: На следующей неделе ..

На следующей неделе приедет - вытребую!

 Отправлено: 27.05.10 20:59. Заголовок: Сегодня пробовал дел..

Сегодня пробовал делать рисовую муку, подал на жернова рисовую сечку, и после помола пустил на рассев, через сита,как на муку высшего сорта. Получил 60% шикарной муки тонкого помола,цвет-белоснежный а на ощуп-хрустит как крахмал, и 40%- "рисовой манки", очень мелкая белая крупка, с дуру пустил в отходы, немного принес домой, жена попробовала приготовить кашу,и была в таком восторге ,теперь вот думаю,может запустить муку и крупку????

 Отправлено: 27.05.10 21:13. Заголовок: шерхан пишет: ,тепе..

шерхан пишет:

цитата:

,теперь вот думаю,может запустить муку и крупку????

Крупка точно не помешает - малым деткам кашу рисовую варить. А то, помнится, приходилось варить обычную и перетирать на сите.

 Отправлено: 27.05.10 21:20. Заголовок: шерхан пишет: тепер..

шерхан пишет:

цитата:

теперь вот думаю,может запустить муку и крупку????

По-моему, здорово было бы!

 Отправлено: 27.05.10 22:52. Заголовок: шерхан бери bayaz ..

шерхан бери bayaz и леди - технологами и дегустаторами, а они тебе рекламу. У нас продаётся и рисовая крупка и рисовая мука, но японского произ-ва и цена - ого-го.

 Отправлено: 28.05.10 07:15. Заголовок: zолотинка пишет: ри..

zолотинка пишет:

цитата:

рисовая мука, но японского произ-ва и цена - ого-го.

Рисовая сечка стоит 4гр., это пол бакса, отходов при помоле нет вообще, оборудование задействано только жернова и рассев, вот и считайте Поэтому откуда такие цены???400гр-34гр, 1кг-32гр

 Отправлено: 28.05.10 11:31. Заголовок: Выходите уже таки на..

Выходите уже таки на наш рынок! а то дразнитесь..
Я вот пару часов назад сливочный хлеб-смесь "Пудовъ" запустила.Так что меня поразило-такой белейший цвет у сухой смеси был... нереально и ненатурально...попробую.что ет было...

 Отправлено: 23.06.10 15:14. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

ДОМАШНЯЯ ЛАПША из цельнозерновой муки


ВЫХОД
-

Яйца
2 шт.

Цельнозерновая мука пшеничная
300 грамм

Масло горчичное (или любое растительное)
4 ст.л.

Соль
1 ч.л.

Вода
4 ст.л.

ПРОГРАММА
ТЕСТО

Описание :
После того как пройдет программа, тесто раскатать в пласт толщиной 1 мл. и нашинковать на лапшу ножом или специяальным резаком. На несколько минут отправить в морозилку и варить как обычную лапшу. Тесто великолепно раскатывается, неслепается, имеет яркий вкус пшеницы, очень вкусно просто как гарнир! А главное это полезно и по домашнему!
Приятного аппетита!

 Отправлено: 25.07.10 11:42. Заголовок: очень вкусный хлебуш..

очень вкусный хлебушек с грецкими орехами.... прям как в ресторане.... ну можно и с изюмом печь, но с орехами все же вкуснее

 Отправлено: 29.11.10 21:51. Заголовок: bayaz пишет: Ребята..

bayaz пишет:

цитата:

Ребята, кто что может посоветовать? Есть опыт?

темка вроде подзоглохла а тут у новичков вопросики назрели... подскажите все же кто пользуется какая модель тооо лучшееее !!! по какому принципу их выбирать надо... какие должны быть оптимальные функции ??? а то я полный ЛОХ!!! но с большим желанием научиться

 Отправлено: 30.11.10 00:02. Заголовок: БАБЛОНКА да набор фу..

БАБЛОНКА да набор функций не особо во всех и отличается.Единственое,я пожалела что не взяла с программой замешивания теста для пельменей.А все остальное такое же:французкий хлеб,белый хлеб,джем,кекс,ультрабыстрый,только замес теста,только выпечка.У меня 12 программ,брала самую простую Бенатон.А еще,чуть не забыла,размер ведерка-формы для выпечки,есть700 грамовые и 900гр.В 900 грм сможешь выпечь и маленькую буханочку на 700 гр,а побольше уже не получится

 Отправлено: 30.11.10 00:39. Заголовок: Я купил Panasonic по..

Я купил Panasonic пока пользуюсь двумя рецептами молочный и белый.Хочу еще ржаной начать печь муку уже нашел осталось разобраться с солодом что это за ерунда и тогда в путь.После своего хлеба покупной видеть не хочу.

 Отправлено: 30.11.10 14:47. Заголовок: Тайга пишет: да наб..

Тайга пишет:

цитата:

да набор функций не особо во всех и отличается.Единственое,я пожалела что не взяла с программой замешивания теста для пельмене

а говорят на маркетах что бы печь ржаной хлеб нужна специальная программа так как в хлебопечке должен быть более мощный мотор для такого теста и еще вопрос а как она - хлебопечка работает вот у меня в пригороде в электросети маленькое напряжение допуст 180 там таймеры на время стоят или она нагревается до определенной температуры наверно не ОЧЕНЬ ПОНЯТНО... вот аэрогриль у меня за положенное время как в рецепте написано .. не жарит курицу и я ставлю таимер еще раз и на такое же время чтоб она прожарилась... а здесь интересуюсь если ставить что то печь на ночь сырое тесто с утра не получу ???? вот что интересует ???

 Отправлено: 30.11.10 22:31. Заголовок: БАБЛОНКА пишет: бы ..

БАБЛОНКА пишет:

цитата:

бы печт ржаной хлеб нужна специальная программа

полезла в инструкцию смотреть

 Отправлено: 30.11.10 23:54. Заголовок: У меня такой хлебуше..

У меня такой хлебушек не очень любят,поэтому на эту программу я не обратила внимания,нету ее у меня Позвонила подруге,она давно этим увлекается.Рассказала что выпекает Бородинский и Ржаной на программе Французский хлеб.3ч 50мин,это замес-подогрев-выпечка.
Есть таймер с отсрочкой до 13 часов.Заложили продукты по рецепту,поставили ну например на 5 утра.Она сама включается,замешивает-подогревает и выпекает Если любите такой хлебушек то просто выбырайте печку с такой программой да и все
Есть еще ведерки на 1,5кг,нас четверо и 900гр с головой хватает.А насчет сырого теста,чесно говоря у меня такого небыло все пропекается отлично

 Отправлено: 30.11.10 23:58. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

СПАСИБО !!!! БОЛЬШУЩЕЕ !!! и человеческое в данной ситуации лучше 10 раз услышать... чем один увидеть... надо знать к чему быть готовым !!!

 Отправлено: 01.12.10 00:37. Заголовок: БАБЛОНКА забыла сказ..

БАБЛОНКА забыла сказать,тот хлеб что с отсрочкой времени,лично мне кажется чуть хуже чем выпеченный без таймера...На вкус он такой же вроде,но не такой пышный и воздушный.А вообще,там все просто,по мере владения этим счастьем все становиться элементарным.А то я перед покупкой зашла на один сайт по хлебопечкам.Читаю рецепт,написано:колобок на ощупь должен быть упругим но не резиновым Я долго думала что это значит Потом догнала,когда уже выпекать начала,когда тесто замешивается, оно постепенноприобретает форму колобка-кругленькое такое

 Отправлено: 01.12.10 07:02. Заголовок: Тайга пишет: :колоб..

Тайга пишет:

цитата:

:колобок на ощупь должен быть упругим но не резиновым Я долго думала что это значит

ой я ужее очень хочу.. колобка пощупать... к выходным поеду покупать ну я правильно понимаю что туда все заложил и она все сама ужооо делает и печет ... ну вот как в сказке про емелю и чудо печь а я потом просто хлеб достаю так процесс выглядит ??

 Отправлено: 01.12.10 08:09. Заголовок: А мне вот что интере..

Сама давно на хлебопечки поглядываю.
Мне вот что интересно. как хлебопечки в плане ухода?Есть ли какие-нибудь сложности? Например детали или расходные материалы,которые требуют частой смены и которые ни за что не купишь,или стоят очень дорого?

 Отправлено: 01.12.10 14:34. Заголовок: БАБЛОНКА точно http..

БАБЛОНКА точно как в сказке,заложила все она сама замесила-подогрела-еще раз вымесила-и выпекает А когда готово-пищит

 Отправлено: 01.12.10 14:43. Заголовок: талисман у меня сра..

талисман у меня сравнительно недолго печка,около года.Покупала самую простую,около 50 долларов она стоила.Чесно?Я очень довольна Выпекаю каждый день,пока не ломалась,поэтому по деталькам не скажу Ведерко для выпечки с тефлоновым покрытием,нельзя царапать,и мыть только мягкой губкой.Будете покупать печку,если не будет в комплекте то обязательно докупите силиконовую лопатку.Обязательно нужна бывает во время замеса тесто прилипает к стенкам ведерка,вот тогда то она и пригодится

 Отправлено: 01.12.10 15:03. Заголовок: Тайга ,спасибо http:..

Тайга ,спасибо , теперь я знаю,о чём намекать мужу,как день рождения приблизится.

 Отправлено: 04.12.10 20:40. Заголовок: Очень щепетильно отн..

Очень щепетильно отношусь, покупая хлеб, к гигиене. Крайне не нравится, когда многие продавцы одной рукой берут сразу и деньги, и хлеб. Делаешь им замечания, так они еще и ответят по-хамски. Сегодня вообще в булке нашла огромный комок какой-то грязи. Надоело! Хочется есть хлеб и получать удовольствие, а не думать где он мог валяться. Посоветуйте, пожалуйста, какую модель лучше выбрать? Какие функции важны?

 Отправлено: 13.01.11 01:39. Заголовок: У меня Кенвуд. Все о..

У меня Кенвуд. Все отлично устраивает. Долго выбирала и в инете и по отзывам знакомых. Больше всего хвалят Панасоник. Еще Мулинекс спросом пользуется (особенно где есть функция "багет"). Когда загорелась купить, то в магазинах не нашла нужную модель. Панасоник вообще не попался. После нескольких неудачных попыток походов в магазин решила выбрать Кенвуд. Модель не помню, цена где-то чуть больше 200 дол. Печкой очень довольна. Обращала внимание на наличие смотрового окошка, меню на рус.языке, функции "джем" и "замес. теста", метал.корпус. . Эти функции сейчас в большинстве печек есть. Отдаем предпочтение мы хлебу из муки грубого помола. Получается оч. вкусным. Заметила, что на качество хлеба влияют исключительно продукты. Даже мука груб. помола есть разная. Сейчас много продается хлебных смесей, из них делала ржаной хлеб, бородинский, с семечками, многозерновой, пшеничный. Но в этих смесях меня смущают добавки. Все-таки есть психологическое ощущение, что не совсем натурально. А так для бородинского нужно искать солод, у нас в продаже не встречала. Знаю, что люди берут как-то на хлебзаводах. Еще делала хлеб с гречневой мукой. Прикольненько.... Вообщем, к любой хлебопечке можно приспособиться, выпекать по своим рецептам, эксперементировать. Ничего сложного. Всем удачи в выборе и вкусного хлеба!!!!

 Отправлено: 06.02.11 20:21. Заголовок: У меня Panasonic но ..

У меня Panasonic но в основном пока пеку только белый хлеб, захотел бородинский муку нашел ,но проблема солод а без него по рецепту ни как.
Очень вкусно и никто не толстеет, хотя пугали этим.

 Отправлено: 07.03.11 22:20. Заголовок: Купили наконец то хл..

Купили наконец то хлебопечку, LG, с выпечкой помимо хлеба куличей (актуально), замесом всякого теста и приготовлением джема. Ставим эксперименты... Эх, привет лишним килограммам

 Отправлено: 10.04.11 13:49. Заголовок: я на вот эту глаз по..

я на вот эту глаз положила
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71067226/

 Отправлено: 10.04.11 18:40. Заголовок: Мы такую купили.Долг..

Мы такую купили.Долго выбирали,измучились,не зная какими функциями будем пользоваться в будущем и купили эту.Хотя она по форме-цвету не очень.Пока нравится,правда я в ней всего 4 булки только выпекла.Долгая программа белого хлеба делает хлеб с большими дырочками,а такая же ,но быстрая программа-с меньшими дырочками.

 Отправлено: 10.04.11 19:08. Заголовок: На долгой программе..

На долгой программе-хлеб вкуснее получается пышнее и воздушнее.А на быстрой-по свой консистенции мне лично напоминает кирпич.Такой же плотный,мне не нравится

 Отправлено: 10.04.11 20:34. Заголовок: Я первые дни только ..

Я первые дни только и делала, что пекла разные хлебушки и кексы (но я из готовых смесей делала), а потом замоталась и забросила... Вот думаю, надо опять начать, вкусно получалось.

 Отправлено: 10.04.11 21:29. Заголовок: Арктика спасибо дум..

Арктика
спасибо думаю на най и остановлю свой выбор , мне нравится что в ней багетик можно печь

Тайга
понятненько учту

 Отправлено: 10.04.11 21:30. Заголовок: bayaz пишет: Вот ду..

bayaz пишет:

цитата:

Вот думаю, надо опять начать, вкусно получалось.

, освежила вам память о вкусном хлебушке

 Отправлено: 11.04.11 13:21. Заголовок: bayaz пишет: я из г..

bayaz пишет:

цитата:

я из готовых смесей делала)

А я из готовых смесей как раз боюсь печь.Мы и хлебопечку купили,наслушавшись по ТВ,что кладут вместо положенных продуктов в хлебобулочные изделия,да в печености,торты теперь обхожу стороной.Решила-сама испеку хлеб,хоть и лень,но точно буду знать что в хлеб положили именно муку,именно сахар(а не заменитель),и т.д.А в смесях тоже неизвестно что в составе.
яЕлена Из плюсов этого аппарата запомнилось то,что в ней 2 ножа,и она всегда хорошо вымесит тесто.Хотя не думаю,что остальные хлебопечки делают это хуже.Инструкция на русском языке,которая и не нужна.В прилагаемую Книгу рецептов заглядываешь и там все написано,чего и сколько и в каком порядке насыпать.Рецептов очень много.Еще порадовало,что я(которая с техникой на ВЫ) с неделю косилась на купленную хлебопечку в коробке,боялась,что не разберусь как ей пользоваться.(Меня с кофемашиной долго мир не брал).Оказалось все предельно просто и на крышке все высвечивается,и понятно куда давить.Вобщем для "тупых" в технике,как я подходит .И с нашим плохим напряжением в сети тоже проблем нет-тянет,хоть и смущало,что на этой модели мощность указана в 3 раза больше,чем на других.

 Отправлено: 15.07.11 17:23. Заголовок: Расскажите кто делал..

Расскажите кто делал джем в хлебопечке? Получается? Стоит ли покупать хлебопечку с такой функцией?

 Отправлено: 18.07.11 15:09. Заголовок: Азиатка пишет: Расс..

Азиатка пишет:

цитата:

Расскажите кто делал джем в хлебопечке? Получается?

Я сама не делала, но моя знакомая делала и угощала меня - очень вкусный. В моей хлепопечке тоже есть такая функция, но я пока ни разу ее не использовала.

 Отправлено: 02.08.11 02:45. Заголовок: bayaz пишет: В моей..

bayaz пишет:

цитата:

В моей хлепопечке тоже есть такая функция, но я пока ни разу ее не использовала.

Мне вот подруга говорит, что брать хлебопечку надо без функции джема, т.к. она не практична. Все никак руки не дойдут до покупки

 Отправлено: 30.09.11 01:02. Заголовок: Ура, http://jpe.ru/g..

Ура, наконец-то выбрала для себя нужную модель! Вот это вещь!!! Купила Кенвуд ВМ 900. Позже поставлю фотки хлебушка

 Отправлено: 30.09.11 01:03. Заголовок: Да... и у кого есть ..

Да... и у кого есть интересные рецептики, делитесь

 Отправлено: 02.10.11 21:17. Заголовок: а все таки джем в хл..

а все таки джем в хлебопечке вкуснятина!!!

 Отправлено: 02.10.11 23:19. Заголовок: и хлебушек тоже очен..

и хлебушек тоже очень - даже не успеваю сфоткать, чтобы выложить сюда - все разметают)))

 Отправлено: 07.10.11 16:29. Заголовок: Начитавшись все о хл..

Начитавшись все о хлебопечке в этой теме(раньше и не думала никогда об этом агрегате) - решила преобрести, ( муж за!)Неделю выбираем,
Но возникла проблема - покупаем хлеб, где дрожжей минимум или заварной , никак не могу найти ( или плохо смотрю) печь, чтобы пекла хлеб без дрожжей.
Девочки, а в Ваших хлебопечках можно печь такой хлеб.Если не трудно- ответьте, пожалуйста.

 Отправлено: 07.10.11 19:36. Заголовок: adgolow пишет: пекл..

adgolow пишет:

цитата:

пекла хлеб без дрожжей.

Это без глютенина или что-то такое? Моя печет!

 Отправлено: 07.10.11 19:46. Заголовок: Азиатка, глютенин э..

Азиатка, глютенин это одно, а бездрожжевое тесто совсем другое.Мне просто интересно- любая ли печь может выпекать хлеб без дрожжей.( голова начала уже не так работать, после просмотров и читки всех аннотаций на выбираемый "агрегат")

 Отправлено: 07.10.11 22:35. Заголовок: Сегодня сделала коко..

Сегодня сделала кокосовый хлебушек. Правда, поставила темную корочку. На следующий раз надо будет поставить среднюю, т.к. немного перебор Но это на вкус не повлияло.

 Отправлено: 08.10.11 07:10. Заголовок: adgolow пишет: а в ..

adgolow пишет:

цитата:

а в Ваших хлебопечках можно печь такой хлеб

В моей не нашла ни одного рецепта(а их много) без дрожжей.Покупали Мулинекс ,который печет и багеты.Не вижу где написана модель ,но они все только металлические с черной крышкой.

 Отправлено: 08.10.11 16:58. Заголовок: нашла форум о хлебоп..

нашла форум о хлебопечках, всякие рецепты интересные и не только ( вдруг кому-нибудь пригодится)
http://www.hlebopechka.net/

 Отправлено: 08.10.11 20:35. Заголовок: adgolow пишет: нашл..

adgolow пишет:

цитата:

нашла форум о хлебопечках, всякие рецепты интересные и не только ( вдруг кому-нибудь пригодится)

Я беру оттуда рецепты! Хороший форум!

 Отправлено: 08.10.11 21:16. Заголовок: Азиатка, еще бы выбр..

Азиатка, еще бы выбрать , сильно дорогую не хочется ( я и Вашу модель посмотрела , маленький вопрос : а если мне не надо буханку 1.5 кг веса( как по инст-ции кенвуда ВМ 900 ), а допустим 600 г, получится такое выпекание или нет.)И так ли нужен диспенсер

 Отправлено: 08.10.11 21:30. Заголовок: В моей можно выбрать..

В моей можно выбрать,700гр или 900грамовую буханочку.

 Отправлено: 08.10.11 21:54. Заголовок: Тайга у ВАс Бенотон ..

Тайга у ВАс Бенотон , а какая модель.( завтра собираемся по магазинам,,,)

 Отправлено: 09.10.11 00:18. Заголовок: adgolow пишет: у ВА..

adgolow пишет:

цитата:

у ВАс Бенотон

ВМ 1068. Самая обычная,11 программ,отложенный старт,варка джема.Еще мне нравится функция тесто.Я дрожжевое тесто для любой сладкой выпечки в ней делаю.Она вымешивает,подогревает,опять вымешивает,только без выпечки.Потом вынимаю его из ведерка,делаю булочки,или пирожки,а выпекать ставлю уже в духовку

 Отправлено: 09.10.11 13:19. Заголовок: adgolow пишет: 1.5 ..

adgolow пишет:

цитата:

1.5 кг веса( как по инст-ции кенвуда ВМ 900 ), а допустим 600 г, получится такое выпекание или нет.

Я выбирала специально хлебопечку с большим "производством". В моей можно выбрать или 1 кг, или 1,5 кг буханку. 1,5 кг буханки хлеба мне хватает на день плюс такая же булочка. Это только кажеться что 1 кг или 1,5 кг хлеба это много - съедят так быстро, что и не заметите.У меня в семье любят хлеб, тем более получается очень вкусно. Мне нравится в поей хлебопечке, что у нее две месилки, т.е. она отлично вымешивает тесто. Диспенсер особо не нужен. Можно вручную добавлять, допустим, изюм или орехи по звуковому сигналу. С диспансером легче, что заложил все продукты в форму, дополнительные - в диспенсер и пошел заниматься своими делами до тех пор, пока хлебушек не приготовиться. Но эта функция не столь существенна.
adgolow пишет:

цитата:

завтра собираемся по магазинам,,

Лучше и дешевле покупать по интернету. Вы по магазинам пройдитесь - выберите нужную модель и закажите ее в инете. Я так постоянно делаю.

 Отправлено: 09.10.11 13:22. Заголовок: Когда я покупала, то..

Когда я покупала, то хотела приобрести хлебопечку Горенья ВМ 900. Она дешевле моей - Кенвуд ВМ 900. Но продавец сказал, что моя на больше кг, у нее 2 тестомешалки, и она тоже хорошая. Поэтому выбрала ее. Мне еще понравилась форма хлеба - кирпичик, в то время как у большинства хлебопечек - какой-то квадрат.

 Отправлено: 09.10.11 13:31. Заголовок: Просто каждый должен..

Просто каждый должен выбирать исходя из потребностей своей семьи Нам на четырех человек хватает 900гр буханочки.Единственное о чем жалею теперь,что не взяла помощнее хлебопечку.Что б могла вымешивать тесто на вареники,пельмени Следующюю буду брать такую...

 Отправлено: 09.10.11 13:34. Заголовок: Тайга пишет: Просто..

Тайга пишет:

цитата:

Просто каждый должен выбирать исходя из потребностей своей семьи

Полностью согласна. А нам хватает 1,5 кг на один день.

 Отправлено: 09.10.11 15:00. Заголовок: Люди! Разместите хот..

Люди! Разместите хоть фото хлебушков!

 Отправлено: 09.10.11 15:04. Заголовок: Нужен совет, даже не..

Нужен совет, даже не знаю есть ли у нас такие в магазинах, но описание понравилось как думаете хорошая?

http://www.technopark.ru/product/1/22671/45/x/66.html

 Отправлено: 09.10.11 17:28. Заголовок: ДЖАНА пишет: Люди! ..

ДЖАНА пишет:

цитата:

Люди! Разместите хоть фото хлебушков!

Тут на этой же страничке есть фото...Сегодня вечером буду печь,тоже выложу

 Отправлено: 09.10.11 17:33. Заголовок: Татьяна пишет: но о..

Татьяна пишет:

цитата:

но описание понравилось

По описанию очень даже ничего

 Отправлено: 09.10.11 19:24. Заголовок: Еще вопрос , ( насмо..

Еще вопрос , ( насмотрелась на печки в магазинах, но то , что хотела не было, будем через инт-магазин заказывать) Съемная крышка или несъемная, это так важно.Остановились на Панасонике 2500 или мулинекс 310 Е

 Отправлено: 09.10.11 19:43. Заголовок: Тайга http://jpe.ru..

Тайга

 Отправлено: 09.10.11 19:56. Заголовок: adgolow пишет: Съем..

adgolow пишет:

цитата:

Съемная крышка или несъемная

даже удивилась,помоему это уже придумки производителя У меня обычная открывающаяся,несьемная...даже не догадываюсь чем съемная удобней

 Отправлено: 09.10.11 20:25. Заголовок: Это меня муж озадачи..

Это меня муж озадачивает своими вопросами, (т к он же будет первым хлебопеком, а потом уж я), про диспенсор уже выяснила.

 Отправлено: 09.10.11 23:21. Заголовок: Съмную крышку сделал..

Съмную крышку сделали для того, чтобы удобнее было мыть хлебопечку.

 Отправлено: 10.10.11 09:57. Заголовок: Обещанные фото,правд..

Обещанные фото,правда не получился хлебушек...

 Отправлено: 10.10.11 10:42. Заголовок: Очень красивый натюр..

Очень красивый натюрморт

 Отправлено: 10.10.11 19:44. Заголовок: adgolow пишет: Обещ..

adgolow пишет:

цитата:

Обещанные фото,правда не получился хлебушек...

не переживайте - он у всех такой, у меня так же , красивый только кулич и то , когда намажешь " помазкой"(забыла как называется) .

 Отправлено: 13.10.11 15:36. Заголовок: http://s017.radikal...

а у нас такой хлебушек

 Отправлено: 14.10.11 20:54. Заголовок: мономах симпатичный ..

мономах симпатичный хлебушек а главное вкусный

 Отправлено: 11.01.12 16:56. Заголовок: Мои хвасты с выпечен..

Мои хвасты с выпеченным хлебушком :
1) ржаной- добавила в рецерт курагу, ощищенные семечки и пряную траву


( это мы вчера пекли)

2) французская булка( тоже добавила курагу)


( франц.булку сегодня испекли)
Конечно, не сравнить с магазинными хлебами, уминаем только так.

 Отправлено: 11.01.12 17:08. Заголовок: Печку купили совсем ..

Печку купили совсем другую, что задумывали( Честно, я уже в мыслях с покупкой попрощалась) Знакомые через инт-магазин РБТ приобрели Эриссон ВМ 250, посмотрели,понравилась, особенно цена 2700=, тут же заказали,через 2 дня мы возле печки 2 день суетимся.

 Отправлено: 11.01.12 17:16. Заголовок: adgolow Здорово! Дав..

adgolow Здорово! Давно хочу, руки все никак до нее не доходят.

 Отправлено: 11.01.12 17:36. Заголовок: Татьяна ,хорошая это..

Татьяна ,хорошая это игрушка,;я вчера только в окошко печки и глядела. Потом смотрю- хлеб опустился и печь холодная. Бегу за мужем , ору , что печка сломалась или электричества нет, " мастер" посмотрел на электронное табло, постучал мне легонько по лбу,сказал, что тесто на операции "всход".Теперь всякие рецептики ищу ,мы любим больше ржаной .( но так вкууусно...)
( По отзывам , это когда мы выбирали еще- многие советовали печь приобретать в мет корпусе, т к у кого плас.корпус, запах . У нашей печки- метал.корпус. , )

 Отправлено: 14.01.12 16:46. Заголовок: adgolow пишет: маст..

adgolow пишет:

цитата:

мастер" посмотрел на электронное табло, постучал мне легонько по лбу,сказал, что тесто на операции "всход"

А я(балда такая )первое время постоянно туда заглядывала,только не через окошко...и потом искренне удивлялась,почему хлебушек опал

 Отправлено: 14.01.12 16:56. Заголовок: Тайга, каждый день п..

Тайга, каждый день печем( никак не можем остановиться,) сегодня по плану горчичный.

 Отправлено: 14.01.12 17:45. Заголовок: Я тоже каждый день п..

Я тоже каждый день пеку,что б всегда свежий был как раз хватает на день,да утром позавтракать

 Отправлено: 15.01.12 16:26. Заголовок: А мы всей семьей на ..

А мы всей семьей на булочки подсели. В хлебопечке это очень удобно, быстро, чисто и аккуратно, а еще так вкусно, что я никак не успеваю их сфоткать))))

 Отправлено: 15.01.12 17:35. Заголовок: Азиатка - с рецепто..

Азиатка - с рецептом поделитесь,

 Отправлено: 16.01.12 00:43. Заголовок: adgolow пишет: с ре..

adgolow пишет:

цитата:

с рецептом поделитесь,

Тесто дли пирожков 500 гр. муки, 2 ч.л. дрожжей, 2 ч.л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 45 гр. маргарина (заменяю подсолнечным маслом), 220 мл. молока (могу заменить водой, или кефиром+вода). Я ставлю на режим тесто(дрожжевое), хлебопечка сама все это вымешивает, потом в конце через полтора часа подает звуковой сигнал, тогда я формирую пирожки (у нас в семье любят с яблоками, маком и корицей). После этого противень с пирожками ставлю в духовку примерно на час на 50 градусов, чтобы они подходили. Когда они подошли, я включаю примерно 155-160 градусов. Они пекутся очень быстро. Теста выходит на противень пирожков.

 Отправлено: 17.01.12 13:19. Заголовок: а поделитесь рецепта..

а поделитесь рецептами хлеба (у меня LG) без использования сахара (отец инсулинозависимый)

 Отправлено: 17.01.12 14:11. Заголовок: Радуга- вот ссылочк..

Радуга- вот ссылочка
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3655&hl=%E4%E8%E0%E1%E5%F2%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E9++%F5%EB%E5%E1

 Отправлено: 17.01.12 16:12. Заголовок: adgolow пишет: Раду..

adgolow пишет:

цитата:

Радуга- вот ссылочка

ой, спасибочки!!!!

 Отправлено: 17.01.12 16:44. Заголовок: Азиатка , спасибо за..

Азиатка , спасибо за рецепт, я -то думала , что Вы в ХП печете булочки,; нашла рецепт про булки, хочу попробовать
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1760
на вид так вкусно и аппетитно.

 Отправлено: 17.01.12 17:11. Заголовок: Девочки,а может тут ..

Девочки,а может тут выкладывать,понравившиеся рецептики?

 Отправлено: 17.01.12 18:17. Заголовок: zardak пишет: а мож..

zardak пишет:

цитата:

а может тут выкладывать,понравившиеся рецептики?

да, да!

 Отправлено: 18.01.12 22:19. Заголовок: adgolow пишет: я -..

adgolow пишет:

цитата:

я -то думала , что Вы в ХП печете булочки,;

Я еще не пробовала, но читала, что можно (только типа пампушек, плетенки).
zardak пишет:

цитата:

Девочки,а может тут выкладывать,понравившиеся рецептики?

Мой любимый хлеб на каждый день. Очень ароматный и приятный, нежный на вкус.

Луковый хлеб с укропом
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пшеничная 500 г (смотрим все-равно при вымешивании на колобок, хоть и по рецепту столько грамм, у меня получается больше муки)
Сахар 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Кефир + вода 320 мл (или вода, или молоко, или молоко+вода)
Луковица средняя (мелко нарезанная) (сырая, но можно попробовать и поджарить)
Укроп мелко нарезанный около 2 ст.л. (можно и без укропа обойтись, тоже вкусно)
В ведерышко сразу закладываю все ингредиенты.
Рецепт у меня получается на 1-1,5 кг буханку.

 Отправлено: 19.01.12 18:38. Заголовок: Я вчера 2-й раз пе..

Я вчера 2-й раз пекла горчичный хлеб( по заявке второй половины) В 1 раз положила сухую горчицу 1 ст л.- -получилось очень и очень недурно, Но в рецепте была жидкая горчица, , купила , но не посмотрела, какую именно купила.Испекся хлебушек-красивый такой


Сделали бутерики с сыром( по 2 умяли) и потом как зажгло у нас внутри, ровно сутки горело.( сразу-то когда откушивали -не почувствовали, что хлеб-то через чур острый).
Это первый мой промах.

 Отправлено: 19.01.12 19:13. Заголовок: adgolow С сухой горч..

adgolow С сухой горчицей не было горечи? Очень нравится рецепт,а попробовать боюсь.

 Отправлено: 19.01.12 19:31. Заголовок: zardak - не было, д..

zardak - не было, добавляла 1 ст ложку, (в рецепте была жидкая горчица, на чем я потом и "погорела". Сутки отходили)
Рецепт
вода 150 г
молоко 150 г
сух горч 1 ст л
сахар 1 ст л
соль 1 ч л
мука пшенич 510т г( я 460, плюс ржаная 50)
дрожжи сух саф 1.5 ч л
сл масло 20 г ( размягченное)
на программе- основной режим

Сегодня утром поставила опять по этому же рецепту- все то же, только исключила горчицу, добавила много семечек и тмин., к вечеру- ничего нет.
только что поставила- ( вместо горчицы- курагу нарезанную)

 Отправлено: 19.01.12 19:42. Заголовок: adgolow Спасибо!!!!..

adgolow Спасибо!!!! Попробую.

 Отправлено: 19.01.12 19:43. Заголовок: Я пекла ржаной,вот п..

Я пекла ржаной,вот по этому рецепту: 150 гр ржаной обдирной муки
250 гр пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. дрожжей
2 ст.л. растительного масла (я оливковое лью)
жидкость - 340 мл.( брала живое пиво).

 Отправлено: 19.01.12 19:59. Заголовок: adgolow пишет: пот..

adgolow пишет:

цитата:

потом как зажгло у нас внутри, ровно сутки горело.

Самое оно в холода! Но не при гастрите...

zardak Ир! А он по цвету все-таки светлый получился, или темный? Вот пеку хлеб из тех же компонентов, только пиво не пробовала, а он серый, потемнее хотелось бы...

 Отправлено: 19.01.12 20:16. Заголовок: ДЖАНА пишет: Ир! А..

ДЖАНА пишет:

цитата:

Ир! А он по цвету все-таки светлый получился, или темный? В

Серый. На пиве хорошо поднимается,высокий и пышный. Пробовала больше ржаной муки сыпнуть,получился как кирпич,очень плотный,хотя по вкусу вроде ничего. ДЖАНА пишет:

цитата:

потемнее хотелось бы...

Тут наверное надо выбирать между цветом и пышностью.