Отправлено: 10.10.13 10:56. Заголовок: Про коровок. Есть вопросы.

Думаю, что в этой теме можно будет обмениваться опытом, если кто держит коровок. Вот у меня две тёлки и бычок. Ждём первый отёл к Новому году.
Уже есть вопросы.

 Отправлено: 10.10.13 11:15. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Может кто знает, каким таким приказом владельцев КРС обязывают два раза в год сдавать кровь животных на бруцеллёз за 400 р. с головы? Обязательны ли прививки или можно отказаться?

А Вы в СББЖ узнавали?

 Отправлено: 10.10.13 11:37. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Может кто знает, каким таким приказом владельцев КРС обязывают два раза в год сдавать кровь животных на бруцеллёз за 400 р. с головы? Обязательны ли прививки или можно отказаться?

Наташа, ну у вас и закончики! А ты точно узнавала ? У нас такого нет

 Отправлено: 10.10.13 12:04. Заголовок: vitus+ пишет: А Вы ..

vitus+ пишет:

цитата:

А Вы в СББЖ узнавали?

Акира
Девушки! Так они от туда ко мне и ездят. Причём, на прошлой неделе меня не было, приехали без звонка, кровь взяли и счёт выставили. В моё отсутствие. Работник был только дома.
Я в прошлом году хотела отказаться от прививок от сибирской язвы. Её у нас в районе уже 60 лет нет. Так они мне пригрозили инспекцией со штрафами. Вот я и подумала, а правомерно ли всё это?
С другой стороны, если я упрусь, то мне очень тяжело будет с ветпаспортами. Придётся всех щенков к ним на прививки возить, чтобы они мне штампы поставили. а так - верят на слово... короче, в задумчивости я пребываю
Руководитель ветстанции молодая энергичная женщина. Похоже, что она с энтузиазмом подходит к работе. Это меня и пугает...
Ещё подумалось, что коровки наши жили бы дольше и здоровее были бы, если бы их всякой гадостью поменьше пичкали... А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет. а жить бы могла до 25-30 лет.

 Отправлено: 10.10.13 12:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет. а жить бы могла до 25-30 лет.

А зачем, Вам, 15-17-ти летняя корова (не говоря уж об 25-30-ти летних)?

 Отправлено: 10.10.13 13:05. Заголовок: Аскор пишет: А заче..

Аскор пишет:

цитата:

А зачем, Вам, 15-17-ти летняя корова (не говоря уж об 25-30-ти летних)?

О! Это философский вопрос. Слишком сложный, чтобы раскрывать его в рамках этой темы.
Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать.

 Отправлено: 10.10.13 13:15. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

А то выпадают зубы у коров в 15-17 лет

Какие, именно, зубы?
По поводу исследований и прививок-
бруцеллёз 2 раза в год обязательно. плановые исследования на бруцеллёз лаборатория проводит бесплатно ( по крайней мере, в МО так). на лейкоз -платно. Только,это услуги лаборатории. Выезд на Ваше подворье,забор крови сюда не входит.
Прививка от сибирки -обязательна.

 Отправлено: 10.10.13 13:16. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать.

В каком возрасте Вы крыли своих тёлок?

 Отправлено: 10.10.13 14:29. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Просто продуктивность - это коммерческий показатель. И чем скорее и побольше корова начнёт приносить доход, тем выгоднее. А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"?

- не выйдет "подольше". Хорошее кормление и уход - это все, чем вы можете влиять на продуктивность.
И как-то не встречала еще, чтоб коров "для души" держали Хотя... Не, слишком дорого такое обходится

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Обязательны ли прививки или можно отказаться?

- обязательны. Но, конечно, если вы только сами свое молоко пьете и не планируете продавать - то это уж ваше дело, конечно.

 Отправлено: 10.10.13 17:39. Заголовок: Ениш пишет: Какие, ..

Ениш пишет:

цитата:

Какие, именно, зубы?

Верхние резцы, видимо.
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

О! Это философский вопрос. Слишком сложный, чтобы раскрывать его в рамках этой темы.

А я не боюсь сложностей - может пойму. Мне, просто кажется - не нужно изобретать велосипед.
Это в собаководстве - метод научного тыка, в животноводстве, люди - работают.
И эксперименты, и опыты и ты-ды и ты-пы.
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

А может не "быстрее и побольше, а "пусть попозже, поменьше, но подольше"? Хочу попробовать.

В каком возрасте покрыли телок? - это к вопросу - "попозже".
"Поменьше" - - Кормить не будете?

 Отправлено: 10.10.13 18:28. Заголовок: Аскор пишет: Верхни..

Аскор пишет:

цитата:

Верхние резцы, видимо.

А, не подсказывайте! Так, не честно.
На счёт длительного использования -когда, в 79-м я пришла на работу и стала перебирать плем.карточки, в изумлении уставилась на дату рождения одной коровы -ей было на тот момент 17 лет, была она 14-м отёлом и 15-й стельностью. Жива-здорова, в стойле стояла, на пастбище ходила, доилась (ну, понятно, что рекордисткой никогда не была. на уровне средних показателей, зато, телилась без проблем. потом, так же. без проблем, с первого тыка, осеменялась). Пошла её глядеть -нормальная, не развалина, возраст выдавала только седая морда.
А, после 15-го телёнка, доиться не захотела, давала молока. как коза, за что, естественно, вскорости уехала на мясокомбинат.
Ещё пару раз видала седомордых у частников. На вопрос -каким отёлом?, после долгого чесания в затылке и подсчётов, выдавалось- "то ли 12-м, то ли 13-м", т.е. возраст года на 2 больше (учитывая, что частники всегда торопились с первым покрытием и крыли годовалых).

 Отправлено: 10.10.13 19:02. Заголовок: Так таких-то - две-т..

Так таких-то - две-три, с 79года - это не из одной сотни, а из нескольких тысяч.
Ждать, что к частнику попадет именно такая ..... хотя - вот собаководы, сколько раз было - возьмем, что подешевле,
будем любить, хорошо кормить и вырастет супер-пупер!

 Отправлено: 10.10.13 19:30. Заголовок: Аскор пишет: Так та..

Аскор пишет:

цитата:

Так таких-то - две-три, с 79года - это не из одной сотни, а из нескольких тысяч

Ага. причём тех ещё чёрно-пёстрых, не замутнённых голштинцами Хотя, мне теперешние больше нравятся.

 Отправлено: 10.10.13 20:38. Заголовок: помню из детства... ..

помню из детства... Коровка у нас была, кличка Маля,а молочко какое вкусное.... (черная, не капли белого) Очень рослая-"погоняло" у пастухов-Спортивный руль-рога большие, в стороны загнутые , 12 телочек- все Марты ( в марте телилась), а напоследок -Марта и Митька (13 отел)...говорят очень хорошая коровка была....

 Отправлено: 11.10.13 11:05. Заголовок: Аскор пишет: Верхни..

Аскор пишет:

цитата:

Верхние резцы, видимо.

Ну, по поводу отсутствия у коров верхних резцов в принципе - я в курсе. Всё ж таки анатомию изучала в ВУЗе. Так что, не поймали!
Мне говорили про выпадающие моляры - жевать им становиться нечем. Это со слов ветов, которые работали на коровниках.
Мои тёлки ещё молодые. Одна огулялась в 1г 8 мес. Вторая - 1 г.7 месяцев.

Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть...
Анна пишет:

цитата:

И как-то не встречала еще, чтоб коров "для души" держали

Так в Индии! Там корова - священное животное!
Ениш пишет:

цитата:

бруцеллёз 2 раза в год обязательно. плановые исследования на бруцеллёз лаборатория проводит бесплатно ( по крайней мере, в МО так). на лейкоз -платно. Только,это услуги лаборатории. Выезд на Ваше подворье,забор крови сюда не входит. Прививка от сибирки -обязательна.

Благодарю!
Вот на счёт сибирки - до смешного доходит. У нас Валдайский р-н и Демянский р-н разделены озером. В хозяйстве, где я коровок покупала, не делают прививки от сибирки. И кровь берут один раз в год. А у нас - всё по другому.

 Отправлено: 11.10.13 11:10. Заголовок: Кстати, на счёт выез..

Кстати, на счёт выезда ко мне в хозяйство. На сколько я поняла, это финансируется районом. По такому же принципу прививают от бешенства бесплатно дворовых собак - по деревням ездят по весне.
Так что, забор крови за деньги - это инициатива ветстанции, как мне кажется.
А проба на туберкулёз тоже обязательна?

 Отправлено: 11.10.13 13:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть...

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Хочу попробовать.

Хозяин - барин! Конечно попробуйте! Только о продуктивности и ее коммерческом значении
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Просто продуктивность - это коммерческий показатель.

, уже, наверное, не стоит говорить.
Я, могу понять, к примеру, если бы Вы захотели сместить по времени отелы - одну покрыть пораньше, а другую попозже - молоко круглый год
(это при наличии хорошей кормовой базы круглый год). А так ... - тут такое дело, - чем дальше от отела, тем меньше вероятность плодотворного покрытия (как бы коровки яловыми не остались. Тогда точно - как в Индии).
И кстати, телок можно было и позже покрыть (вот тут - и на три, и на четыре мес.) - раз уж такая забота о здоровье.

 Отправлено: 11.10.13 13:24. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Одна огулялась в 1г 8 мес. Вторая - 1 г.7 месяцев.

ну. так то нормальный возраст для первого осеменения.
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Мне говорили про выпадающие моляры - жевать им становиться нечем. Это со слов ветов, которые работали на коровниках.

Я в таком коровнике работала четверть века. за это время видала только одну очень старую корову (о которой писала выше). Нормальный срок использования дойной коровы на ферме раньше был 6 лактаций (теперь меньше) В каком стаде есть достаточное количество долгожительниц, что бы по ним выводить статистику стомотологических проблем? И, если они были, то, зависимость их от прививок какова?
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Благодарю! Вот на счёт сибирки - до смешного доходит. У нас Валдайский р-н и Демянский р-н разделены озером. В хозяйстве, где я коровок покупала, не делают прививки от сибирки. И кровь берут один раз в год. А у нас - всё по другому.

Если хотите точно узнать -как оно по Вашему региону- обращайтесь в областную организацию. По разным регионам правила разные. То, что я писала -касается МО. У нас обязательна прививка от сибирки и ящура, обязательно исследование на бруцеллёз, обязательна туберкулинизация (дважды в год).
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Что касается "поменьше", так я про отёлы. Может не стоит покрывать через три месяца после отёла. Дать отдохнуть...

Три месяца -нормальный сервис период высокоудойных коров. Увеличивая его, Вы удлиняете лактацию. Собственно, если бы я была частником, я бы ориентировалась больше на время года, на которое будет отёл приходится (что бы получить два пика) Но, коли у Вас не стоит вопрос о продуктивности, то, вам этого не надо. А, вообще -чем хреновей молочная корова,тем меньше с ней проблем и тем дольше её жизнь (ну, если, конечно, хозяев такое положение устраивает и им молока много не надо. в противном случае плохая продуктивность, эту жизнь очень сильно сокращает)

 Отправлено: 11.10.13 23:13. Заголовок: А 2 коровы,это не мн..

А 2 коровы,это не много? Мне кажется и одной хватает и на семью,да и на продажу! Я в деревне коровку нашла.Беру молоко.Вот спросить у знатоков хочу,.Больше недели стоит и не киснет в холодильнике.В других местах брать пробовала,быстро скисало. И еще,для сметаны с какой дойки лучше брать? Доят 3 раза,говорят,чем меньше перерыв,тем жирнее.Так ли?

 Отправлено: 11.10.13 23:26. Заголовок: ДархаН пишет: для с..

ДархаН пишет:

цитата:

для сметаны с какой дойки лучше брать?

с вечерней.

 Отправлено: 11.10.13 23:28. Заголовок: Ениш пишет: с вечер..

Ениш пишет:

цитата:

с вечерней.

Почему?

 Отправлено: 11.10.13 23:30. Заголовок: ДархаН пишет: Больш..

ДархаН пишет:

цитата:

Больше недели стоит и не киснет в холодильнике.В других местах брать пробовала,быстро скисало.

довольно много причин -техника доения, чистота доильной посуды, быстрое охлаждение. так же -кормление, погода и индивидуальные особенности данной коровки (пониженная кислотность молока)

 Отправлено: 11.10.13 23:32. Заголовок: ДархаН пишет: Почем..

ДархаН пишет:

цитата:

Почему?

потому что, самое жирное молоко
Из-за чего так? А, фиг его знает, но, надой вечером при трёхкратном доении самый низкий, а, жирность, самая высокая (надо только учитывать, что разница там в десятых долях процента)

 Отправлено: 11.10.13 23:37. Заголовок: Ениш пишет: надой ..

Ениш пишет:

цитата:

надой вечером при трёхкратном доении самый низкий

Это я заметила,пол-ведра всего. Вот сметаны получается баночка пол литровая,кажется,стандарт.Это нормально,мало или много с 3 литров молока?
Но бабулька говорит,что чем меньше интервал между дойкой,тем жирнее молоко.У нее получается обеденное.

 Отправлено: 11.10.13 23:46. Заголовок: ДархаН пишет: бабул..

ДархаН пишет:

цитата:

бабулька говорит,что чем меньше интервал между дойкой,тем жирнее молоко.У нее получается обеденное.

не знаю, как у бабульки. но, на ферме интервал между утренней-обеденной и обеденной-вечерней был одинаковым. а, надой разный и жирность разная.
ДархаН пишет:

цитата:

Вот сметаны получается баночка пол литровая,кажется,стандарт.Это нормально,мало или много с 3 литров молока?

я никогда не снимала сметану с банки, поэтому не скажу. А, жирность молока измеряли жиромером в центрифуге в прежние времена, поэтому в курсе про разницу. Прежде всего этот показатель зависит от коровы, потом, от кормления,потом от времени от отёла а, уж, потом от времени доения.

 Отправлено: 11.10.13 23:56. Заголовок: Ну я спрашиваю,ведь ..

Ну я спрашиваю,ведь все в сравнении познается.Хорошую я корову нашла или нет?

 Отправлено: 11.10.13 23:57. Заголовок: ДархаН пишет: А 2 к..

ДархаН пишет:

цитата:

А 2 коровы,это не много?

Дело в том, что семья у нас в городе большая осталась. Родители, братья, племянники и племянницы. Всем хочется домашненького. На продажу конечно тоже пойдёт. Творог, сливочное масло, сметана, сливки - вкуснотища!
Ещё хотим перейти на топлёное масло. То есть полностью заменить им рафинированное растительное. А сколько нужно сливок снять, чтобы 1 кг топлёного масла получить? Я вот не знаю пока. С магазинного сливочного масла (Валио) из 1 кг получается 400 г топлёного.
Ну, и конечно, у нас 5 азиатиков. Думаю, что найдём, куда девать молоко.
У моей знакомой 7 коровок. Ничего не пропадает. Но отёлы конечно стараются планировать ближе к лету, к туристическому сезону поближе.
ДархаН А вы сметану как делаете?

 Отправлено: 12.10.13 00:01. Заголовок: Ениш пишет: А, вооб..

Ениш пишет:

цитата:

А, вообще -чем хреновей молочная корова,тем меньше с ней проблем и

Не! нам хорошая коровка нужна! Но трястись над ней - это тоже не дело. Мне понравился ваш рассказ о "пенсионерке", которая 16 отёлов и все без проблем. Хотя не высокоудойная была. Мне бы такую!

 Отправлено: 12.10.13 00:09. Заголовок: ДархаН пишет: Хорош..

ДархаН пишет:

цитата:

Хорошую я корову нашла или нет?

молоко определяется, прежде всего -по вкусу. Самое жирное не= самое вкусное. На ферме раз в месяц проводится контрольная дойка с измерением жирности молока от каждой коровы. У одной первотёлки получилось больше 5%. перепроверили специально -всё так и есть. Подоили отдельно, попробовали -так себе на вкус молочко. Потом принесла доярка молоко от другой коровы (от той, что себе доит)- вкусное. А, жирность его ниже среднего показателя по стаду.

 Отправлено: 12.10.13 00:15. Заголовок: Ениш пишет: молоко ..

Ениш пишет:

цитата:

молоко определяется, прежде всего -по вкусу. Самое жирное не= самое вкусное.

У коз такая же ситуация.
А как можно жирность в домашних условиях измерить? Или лучше сдать на анализ?

 Отправлено: 12.10.13 00:19. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Хотя не высокоудойная была. Мне бы такую!

Ну, она не была рекордисткой, но, на уровне средних показателей стада она доилась (иначе, кто б её держал?) Стадо всегда было хорошим, так что, средний показатель по бонитировке приближался к 5 тыс.за 305 дней лактации. (по стране в среднем было меньше 3тыс. в те времена)
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

А вы сметану как делаете?

Никак Таня её не делает -она у неё сама делается. Вам же теперь забота -купить сепаратор и хорошие закваски. Потому что. самоквас -это не вкусно и не правильно.

 Отправлено: 12.10.13 00:21. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

А как можно жирность в домашних условиях измерить? Или лучше сдать на анализ?

В домашних -никак. Если есть ферма по близости -договоритесь с ними (либо сами прокрутят, если сохранилась древняя центрифуга, либо, отправят в лабораторию)

 Отправлено: 12.10.13 09:49. Заголовок: Не, у нас ферм в рад..

Не, у нас ферм в радиусе 100 км нету. Надо будет на ветстанции узнать, может посоветуют чего.
Сепаратор у меня уже есть. Закваски тоже. Сыр делаю. Получается похож на адыгейский. Иногда и плотнее. Выдерживать до зрелости - условия нужны. И творог научилась делать вкуснейший! Правда, без закваски. Хотя есть сычужная штучка, которую использую для сыра. В инструкции написано, что и творог можно делать.
На сколько я поняла, коровок тут мало кто держит. Только если АКИРА. Но она в Белоруссии.

 Отправлено: 12.10.13 10:08. Заголовок: Ениш пишет: Никак Т..

Ениш пишет:

цитата:

Никак Таня её не делает -она у неё сама делается

Не я пробовала разными способами,в инете читала.А потом все ж приспособилась,как бабушка научила.Сливки снимаю,как банка в холодильнике сутки-2 е постоит.И ставлю в комнатной температуре.Как отделяется(сутки или больше),перекладываю в баночку и в холодильник.Недели 2 сметана может стоять.Не кислая.
Но вот спрашиваю,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана! Мы ее в картошечку-она плавилась,то ли масло добавил,то ли сметаны!
А чтоб масло делать,наверно много молока-сливок нужно? Я не пробовала.Но масло у бабульки беру. Только мне показалось,что она туда,когда взбивает,что-то добавляет!

 Отправлено: 12.10.13 19:22. Заголовок: ДархаН пишет: вот ..

ДархаН пишет:

цитата:

вот спрашиваю,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана!

это сметана от сквашивания сепарированных сливок. Т.е молоко не отстаивается, а, сепаратором разгоняется на обрат и сливки. затем, сливки сквашиваются.
ДархаН пишет:

цитата:

А чтоб масло делать,наверно много молока-сливок нужно?

выход масла можешь рассчитать сама. Допустим -молоко 4% жирности, масло -72% м выше. Получается, что на 1 кг масла - где-то 20 литров молока.

 Отправлено: 12.10.13 22:02. Заголовок: ДархаН пишет: ,пото..

ДархаН пишет:

цитата:

,потому что я еще и другую домашнюю сметану-масло,не поймешь ,ела.Там просто такая густая,ложка стоит.У нас девчонка в общежитии в институте с деревни привозила все время. Вот эта сметана!

Я так сметану делаю. Снимаю сливки из банки ложкой. С 3 литров примерно 0.5 литра сливок, потом накрываю марлей (нужно чтобы дышало ) и при комнатной температуре стоит , примерно сутки, если температура теплее в помещении, то пол суток, только перемешиваю время от времени. Она густеет и в холодильник, через час ложка стоит .

 Отправлено: 14.10.13 11:55. Заголовок: Акира Марина, запис..

Акира
Марина, записала.

 Отправлено: 14.10.13 16:13. Заголовок: Ениш Если молоко ст..

Ениш
Если молоко стоит 20 руб( у фермеров) Умножаем на 20 = 400 руб .( у фермера ) Так должно стоить 1 кг масла на выходе.
Масло же в магазине - 250 руб. что же мы едим,,,

 Отправлено: 14.10.13 19:08. Заголовок: adgolow пишет: Если..

adgolow пишет:

цитата:

Если молоко стоит 20 руб( у фермеров)

у наших фермеров литр коровьего молока не меньше 60 руб.(ближнее Подмосковье)
только, Вы не правильно считаете -из цельного молока отгоняются сливки (из них, затем сбивается масло), обрат сквашивается на творог обезжиренный. Т.е 20 литров молока это 1 кг масла+где-то, 3,5 кг творога.
Ну. и, закупочная цена молока молокозаводами намного ниже той, по которой фермеры продают его населению.

 Отправлено: 14.10.13 21:36. Заголовок: Пробовала делать топ..

Пробовала делать топлёное масло из магазинного. Выход мизерный по сравнению с домашним маслом. В любом случае, нужно ведь ещё и чистоту продукта оценивать. Когда что-то делается не "на поток", а "для себя", да ещё от любимой коровки - и вкусно и целебно.
Ениш
Ирина Ивановна, подскажите, пожалуйста, хотела на счёт борглюконата спросить. Его, не дай Бог конечно, в случае чего, можно подкожно , мелкими дозами кровкам колоть?

 Отправлено: 14.10.13 22:45. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

на счёт борглюконата

первотёлкам не понадобится. (если Вы про родильный парез) Не, ну бывает, конечно, но то -редчайшие случаи.
А, подкожно, конечно же, можно. Только, опять же -внутривенно лучше действует. Не видела ни одной коровы, которая поднялась бы от бороглюконата, сделанного, к тому же, подкожно. Хлористый с глюкозой и физ. раствором внутривенно и вовремя, действует безотказно.

 Отправлено: 15.10.13 08:05. Заголовок: Здравствуйте! Я тут ..

Здравствуйте! Я тут на ТВ увидела маленькую корову с длинной шерстью..А как называется порода не услышала. Не подскажете, что это за порода и где в России можно найти питомник, ферму?

 Отправлено: 15.10.13 09:57. Заголовок: Гарма пишет: мален..

Гарма пишет:

цитата:

маленькую корову с длинной шерстью

Коровяк?

 Отправлено: 15.10.13 13:27. Заголовок: Гарма пишет: малень..

Гарма пишет:

цитата:

маленькую корову с длинной шерстью

- называется такой скот хайлендский - http://www.groni.ru/mini-korovy-xajlend/

Они не очень продуктивные, зато очень выносливые и сами себе пропитание на очень плохих пастбищах находят. И лазить по камням умеют, вроде.

 Отправлено: 15.10.13 14:28. Заголовок: Анна пишет: Они не ..

Анна пишет:

цитата:

Они не очень продуктивные,

Это мясной скот.о какой молочной продуктивности может быть речь? В мясном животноводстве не принято доить коров, вообще.
есть ещё одна шотландская порода -галовеи -тоже прикольная. кучерявая.

 Отправлено: 15.10.13 15:47. Заголовок: Ениш пишет: Это мяс..

Ениш пишет:

цитата:

Это мясной скот.о какой молочной продуктивности может быть речь? В мясном животноводстве не принято доить коров, вообще.

Ир, сейчас, может и не доят их, а в середине прошлого века доили. Немного только они давали в сравнении с молочными коровами.

 Отправлено: 15.10.13 16:52. Заголовок: Анна пишет: Немного..

Анна пишет:

цитата:

Немного только они давали в сравнении с молочными коровами.

Ага, сейчас покопалась -коровы пород герефорт, шароле -надой за лактацию меньше, чем у хорошей козы. Лимузин (порода такая) -раза в 3 больше первых двух (т.е. как зааненская коза). А, вот абердин-ангуская корова уже -как две козы и её, да, на родине доят ( хоть она и мясная, можно причислить к мясо-молочным- 2 тонны за лактацию- как наши якутки.). По галловеям не нашла информации, по хайлендским коровкам тоже. Но, коли все три породы шотландские, то, наверное, в чём то близки.

 Отправлено: 16.10.13 03:28. Заголовок: Спасибо большое за о..

Спасибо большое за ответы! Мясная - это как раз хорошо)) Теперь будем изучать эти породы. Не знала, что шотландские. Сестра живет в Англии, в Шотландии бывает в гостях и на отдыхе. Дам ей поручение получить консультацию у местных фермеров)) Пошпионим маленько))

 Отправлено: 24.10.13 23:46. Заголовок: Гарма вот интересно,..

Гарма вот интересно, во сколько обойдётся привоз от туда породистой коровки?

 Отправлено: 25.10.13 10:57. Заголовок: Заяц-Алабаец , дорог..

Заяц-Алабаец , дорого. начнём с того, что раньше трёхмесячного возраста в Россию скот не ввезёшь (люди столкнулись с этим по козам. с к.р.с., не думаю, что по другому) трёхмесячный телёнок. пусть даже, не крупной породы, весит поболее крупной взрослой собаки.

 Отправлено: 26.10.13 23:12. Заголовок: Заяц-Алабаец А Вы с..

Заяц-Алабаец А Вы сарлыков заведите

 Отправлено: 27.10.13 10:35. Заголовок: лёка , так , у Наташ..

лёка , так , у Наташи уже есть коровы. Это Гарма экзотами интересуется. Модно сейчас.
А, сарлыки не пойдут -они ж большие и грозные (да, и не разводятся "в себе". гибриды ж, у них самки только плодовитые, самцы бесплодны) Хотя.. сарлыком и домашнего чистого яка иногда величают и его гибрида с коровой (последнее правильней)

 Отправлено: 27.10.13 18:24. Заголовок: Ениш У нас дядечка ..

Ениш У нас дядечка тут завёз сарлыков и яков, имела в виду я им на дороге попасться. Яки такие няшки, а вот сарлыки они в нашей тайге какие то неимоверные вырастают, наверно кормовая база хорошая. Волков долбят Может их на охрану отар брать?

 Отправлено: 27.10.13 19:43. Заголовок: лёка пишет: Может и..

лёка пишет:

цитата:

Может их на охрану отар брать?

ага. и на фига нам волкодавы

 Отправлено: 27.10.13 20:23. Заголовок: Ениш пишет: и на фи..

Ениш пишет:

цитата:

и на фига нам волкодавы

Ну и я о том же

 Отправлено: 06.01.14 20:53. Заголовок: всем здравствуйте! п..

всем здравствуйте! принимайте и нас в ряды любителей живности, коровок в частности

 Отправлено: 11.01.14 16:09. Заголовок: Езель пишет: всем з..

Езель пишет:

цитата:

всем здравствуйте! принимайте и нас в ряды любителей живности, коровок в частности

Ой, какие красавицы с детишками!
Милости просим!
Расскажите, как давно у вас эти молочные мини-"фабрики" обитают?

А у меня тут вопрос возник. 2 декабря у нас бычок родился. Мишаней кличем. Молочко стали забирать у коровки после 2 января. Пропускаем через сепаратор, а сливки жидкие. Не застывают. Может быть так, что сепаратор - барахло? Или молоко низкой жирности? В общем, задумались мы...

 Отправлено: 11.01.14 16:31. Заголовок: Заяц-Алабаец , сепар..

Заяц-Алабаец , сепаратор регулируется по жирности.

 Отправлено: 11.01.14 20:14. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

как давно у вас эти молочные мини-"фабрики" обитают?

коровок держим уже почти 10 лет

 Отправлено: 11.01.14 20:38. Заголовок: Заяц-Алабаец, Наталь..

Заяц-Алабаец, Наталья Здравствуйте! Мы всю жизнь коров держим. Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно.

 Отправлено: 11.01.14 20:58. Заголовок: евгений пишет: Анал..

евгений пишет:

цитата:

Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно.

прививки, да, а, анализы-зависит от лаборатории. У нас,например, на бруцеллёз бесплатно, на лейкоз и лептоспироз платно.

 Отправлено: 12.01.14 09:02. Заголовок: Ениш пишет: прививк..

Ениш пишет:

цитата:

прививки, да, а, анализы-зависит от лаборатории

у нас все вместе, берут кровь, исследуют на туберкулез, обрабатывают от оводов, ставят прививки. и на все это цена 60 руб за голову КРС. козы, овцы раньше было 10 руб голова, теперь бесплатно

 Отправлено: 12.01.14 13:58. Заголовок: Езель пишет: и на в..

Езель пишет:

цитата:

и на все это цена 60 руб за голову КРС.

всё равно, что даром.
у нас 60 руб-это анализ на лейкоз по РиД (гематология-раза в три дороже, правда, она всем и не нужна)+ платный лептоспироз (130), туберкулинизация бесплатно, бруцеллёз тоже.

 Отправлено: 12.01.14 17:54. Заголовок: евгений пишет: Анал..

евгений пишет:

цитата:

Анализы и прививки с недавнего времени делают бесплатно.

Женя, на Южном Урале прям коммунизм!
Прививки - безоплатно. А вот анализы - 400 р с головы. Козы - по 150 р кажется, подзабыла уже. Весной вспомню
Поделись, как сметану делаете?

Про сепаратор. Жирность сливок регулируется - это мы разобрались. Поставили на максимум. У нас с ручным приводом сепаратор. Наверное в этом всё дело. Не раскручиваем до нужных оборотов скорее всего.

 Отправлено: 12.01.14 18:02. Заголовок: Езель пишет: корово..

Езель пишет:

цитата:

коровок держим уже почти 10 лет

О! Это уже стаж!
Поделитесь, пожалуйста, секретом изготовления сметаны. Очень нравилась магазинная с жирностью 20%. Можно ли такую в домашних условиях изготовить? Может закваска какая-то нужна? А какая?
Я вот тут нашла для сыра сычужную закваску. Выпускает ОАО "Московский завод сычужного фермента" click here
Сыр получается просто волшебный!
Творог у меня сквашивается сам прекрасно. Вкусный и жирный!
А вот со сметаной пока борюсь. Вернее, борюсь ЗА сметану!

 Отправлено: 12.01.14 18:31. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Может закваска какая-то нужна?

закваски необходимы для всей молочной продукции. самоквасом, конечно, тоже можно, но, так вкусно не получится.
НИИ молочной промышленности. Москва.
http://vnimi.org/index.php?cPath=31_47&osCsid=4k7abu8i8hd9kpq2i7ia1gau04

 Отправлено: 12.01.14 18:38. Заголовок: Ениш Ирина Ивановн..

Ениш

Ирина Ивановна! Благодарю за ссылку. Осталось выяснить, что такое "опт" для них.

 Отправлено: 12.01.14 21:08. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Поделись, как сметану делаете?

все как обычно, у нас ручной сепаратор, что бы сметана была густая, нужно под струю сливок подставить палец что бы сливки потекли на ноготь (руки должны быть вымыты) , если быстро не стекло, значит будет густая, ну и струя если тонкая (почти капает) то сметаны получится мало и она будет густой. А если струя бежит сильно, будет жидкая сметана (сливки) и много.
Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

У нас с ручным приводом сепаратор. Наверное в этом всё дело. Не раскручиваем до нужных оборотов скорее всего.

электрическим раньше крутили, сметана всегда получалась густой, регулировка не помогала.

 Отправлено: 12.01.14 21:50. Заголовок: евгений Женя, а мас..

евгений Женя, а масло сливочное делаете?

 Отправлено: 13.01.14 13:33. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

евгений Женя, а масло сливочное делаете?

Обязательно! Храним в морозилке, почти на всю зиму хватает! Взбиваем правда миксером ручная маслобойка есть, но ей уже давно не пользуемся, так как коровы сейчас всего две.

 Отправлено: 13.01.14 21:37. Заголовок: евгений пишет: что ..

евгений пишет:

цитата:

что бы сметана была густая, нужно под струю сливок подставить палец что бы сливки потекли на ноготь (руки должны быть вымыты)

Вот это очень интересная подробность. Нужно попробовать.
У нас с 4 л молока получилось гле-то 250 мл сливок. и довольно жидких. В последствии они разделились на две фракции и в таком состоянии закисли. Хрень получилась знатная - отдали собакам. Не вкусно.
А вот ещё вопрос. Можно ли подкопить за сутки молоко и отсепарировать все вместе, подогрев предварительно. Или только парное сепарируется? В инструкции к сепаратору пишут лишь про парное...

 Отправлено: 13.01.14 22:50. Заголовок: Заяц-Алабаец пишет: ..

Заяц-Алабаец пишет:

цитата:

Можно ли подкопить за сутки молоко и отсепарировать все вместе, подогрев предварительно.

Мы так и делаем

 Отправлено: 15.01.14 14:25. Заголовок: евгений пишет: Мы т..

евгений пишет:

цитата:

Мы так и делаем

Здорово! Попробую завтра же!
Женя, благодарю!

 Отправлено: 30.01.14 14:17. Заголовок: отлично http://jpe.r..

отлично

 Отправлено: 08.03.18 17:05. Заголовок: Мне моя корова вот т..

Мне моя корова вот такой подарок на 8 марта сделала))))))))
Продам очень красивого бычка! Кому понравился, обращайтесь)))










мама ооочень молочная голштинка, папа шароле(мясной).

 Отправлено: 25.05.18 17:38. Заголовок: Еще одна моя красотк..

Еще одна моя красотка Ласка)))))



Нехотя, отрывая от сердца, ищем Ласке самых-самых лучших хозяев.

Ласкина мама.

[URL=http://shot.q

папа Голштин Эрокез номер 27288, линия Рефлекшн Соверинг 198998 ио Быково